菱角燒肉怎麼做好吃?食材明細：菱角400克、五花肉250克，姜适量、小蔥适量、八角适量、桂皮适量、香葉适量、生抽适量、老抽适量、黃酒适量、冰糖适量、油鹽适量、胡椒适量，下面我們就來聊聊關于菱角燒肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
菱角燒肉怎麼做好吃
食材明細：菱角400克、五花肉250克，姜适量、小蔥适量、八角适量、桂皮适量、香葉适量、生抽适量、老抽适量、黃酒适量、冰糖适量、油鹽适量、胡椒适量。
将五花肉切成大小适中的塊，小蔥打結，姜切成末，準備好其它大料；
鍋中放入适量的油，下入五花肉煸炒；
将五花肉中的油慢慢煸炒出來，直到體積縮小，表面變成金黃色；
倒入黃酒，老抽和生抽翻炒上色；
加入新鮮的菱角，繼續翻炒；
将八角，桂皮，香葉，小蔥結，姜末和冰糖放入進去，再加入沒過原材料的水；
蓋上蓋，大火煮開，小火焖煮三十分鐘；
揭蓋後先收到部分汁，再加入适量的鹽和胡椒調味；
攪拌均勻繼續收汁；出鍋裝盤，美味的菱角米燒肉就做好啦。
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