茄子燒粉絲怎麼做?主料：茄子250g，粉絲100g，雞蛋1個調料：食鹽适量，生抽适量，甜面醬1勺，調和油适量，紅尖椒1個，我來為大家科普一下關于茄子燒粉絲怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
茄子燒粉絲怎麼做
主料：茄子250g，粉絲100g，雞蛋1個。調料：食鹽适量，生抽适量，甜面醬1勺，調和油适量，紅尖椒1個。
洗淨茄子與紅辣椒。
粉絲用溫水泡軟。
茄子切成條狀，紅椒切成小塊，大蒜子切片。
雞蛋打散，将茄子沾滿蛋液。
熱油鍋放入茄子翻炒。
炒軟，放入粉絲。
放鹽、紅椒、蒜片、生抽。
放入1小勺甜面醬。
翻炒後出鍋，灑适量蔥花。
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