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顔美食炒牛蛙

更新时间：2024-09-28 10:25:51

原料：牛蛙400克，莴筍100克

顔美食炒牛蛙（胡阿姨做湘菜爆炒牛蛙）1

調料：食用油、鹽、料酒、辣椒醬、生油、香油、蔥段、姜片、青椒各适量

做法：

1、牛蛙洗淨，切成塊，用鹽、料酒腌制入味；青椒洗淨；切片；莴筍去皮，洗淨，切片。

2、鍋内入食用油燒至六成熱時，下入午蛙爆炒至斷生時盛出。

3、再熱油鍋，入蔥段、姜片爆香後撈出，下入青椒、莴筍稍炒後，倒入少許清水燒開。

4、調入鹽、料酒、辣椒醬、生抽，倒入牛蛙翻炒至熟透入味，淋入香油，起鍋盛入盤中即可。

顔美食炒牛蛙（胡阿姨做湘菜爆炒牛蛙）2

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