愛心蛋飯怎麼做?米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,幹爽為佳米飯做法:大米洗淨,加水蒸米飯,米與水比例1:1.3~1.5,水面可滴兩滴食用油(加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁,後邊再炒飯的時候隻需少許油即可,不會油膩),開鍋後10~15分鐘左右即可;,接下來我們就來聊聊關于愛心蛋飯怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
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愛心蛋飯怎麼做
米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,幹爽為佳。米飯做法:大米洗淨,加水蒸米飯,米與水比例1:1.3~1.5,水面可滴兩滴食用油(加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁,後邊再炒飯的時候隻需少許油即可,不會油膩),開鍋後10~15分鐘左右即可;
各種輔料切米粒大小的小碎丁(不添加輔料也可);
雞蛋一個,打入碗中,加少量鹽,然後将雞蛋快速打散打勻,持續20秒左右;
旺火、熱鍋涼油(油可以适當多放些),油燒熱後,将雞蛋迅速放入鍋内;
然後把準備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上,迅速翻炒,将雞蛋與米飯融合,最好是蛋液包裹每一粒米;
加入鹽、及各種輔料,再充分翻炒,出鍋即可。