雙皮奶不凝固能再蒸嗎?雙皮奶不凝固能再蒸雙皮奶不凝固可能是雙皮奶的材料問題導緻,因此蒸好的雙皮奶不凝固,可以繼續蒸,并不會有很大問題隻是蒸的時間不宜過長,以免水分和營養成分流失過多,影響雙皮奶的口感,建議用保鮮膜包好雙皮奶,蒸8-10分鐘即可,我來為大家科普一下關于雙皮奶不凝固能再蒸嗎?以下内容希望對你有幫助!
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雙皮奶不凝固能再蒸嗎
雙皮奶不凝固能再蒸。雙皮奶不凝固可能是雙皮奶的材料問題導緻,因此蒸好的雙皮奶不凝固,可以繼續蒸,并不會有很大問題。隻是蒸的時間不宜過長,以免水分和營養成分流失過多,影響雙皮奶的口感,建議用保鮮膜包好雙皮奶,蒸8-10分鐘即可。
要是蒸好之後,雙皮奶仍然是稀稠狀态的話,建議準備适量的吉利丁片融化,然後放到沒有凝固的雙皮奶中攪拌均勻,再放入冰箱冷藏,這樣雙皮奶自然會凝固的很好,因為吉利丁片在烘焙中常用于做奶凍,有着幫助食物凝固的作用。