香菇在冰箱放幹了還可以吃嗎?根據情況而定菌類置于冷凍保存的話，其中的遊離水會結合成冰晶，會破壞菌類中的生物組織，從而導緻菌類中的營養成分大量流失，影響菌類的品質及口感，若是菌類置于冷凍保存時間不長，沒有出現變質的情況的話，那麼還是可以繼續食用的，隻是口感和營養會差一些；但若是放冷凍的菌類已經凍壞變質，那麼就不建議繼續食用了，否則會引起身體不适，如果一定要放冰箱的話，冷藏保存更合适，我來為大家講解一下關于香菇在冰箱放幹了還可以吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
香菇在冰箱放幹了還可以吃嗎
根據情況而定。
菌類置于冷凍保存的話，其中的遊離水會結合成冰晶，會破壞菌類中的生物組織，從而導緻菌類中的營養成分大量流失，影響菌類的品質及口感，若是菌類置于冷凍保存時間不長，沒有出現變質的情況的話，那麼還是可以繼續食用的，隻是口感和營養會差一些；但若是放冷凍的菌類已經凍壞變質，那麼就不建議繼續食用了，否則會引起身體不适，如果一定要放冰箱的話，冷藏保存更合适。
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