馬上就要過夏天了，很多人都在這個季節想要變得瘦一些，于是紛紛健身，節食減肥，但是你真的吃對了嗎，尤其是肉食，什麼樣的肉類才是真正低脂的，衆所周知，健身搭配的肉食是牛肉，牛肉是一道高蛋白低脂肪的肉類，但是低脂肉比起來的話隻能排第3，雞肉鴨肉更是不上榜。看看這幾樣低脂肉食，有沒有你經常吃的吧！

魚類的脂肪含量很低，隻含3%-5%左右，想要好吃不長胖可以多吃一些，而且魚肉含有DHA，對于黃金長高期的孩子來說更要多吃一些。

推薦菜譜【清蒸羅非魚】

食材:羅非魚，蔥，姜，紅辣椒，香菜，鹽，料酒，花生油，蒸魚豉油。做法:1.買回來的羅非魚把内髒去除，清洗幹淨，然後在兩面打上花道，放入一個大一些的盆子裡，在裡面倒入鹽、少許料酒腌制一下，15分鐘即可。2.把姜切成細絲，蔥切成蔥花，香菜切成兩厘米左右的段，辣椒也切成小段。3.把姜片放在腌制好的魚腹裡面，表面也擺上幾片生姜放入盤中，然後放入鍋中，開水入鍋蒸8分鐘，關火之後繼續焖5分鐘出鍋。4.在炒鍋裡面倒入植物油，加熱到6成熱，放入蒸魚豉油炝鍋，關火之後再把它倒入魚裡。5.最後再把香菜和蔥花撒上作為點綴，即可食用。

蝦肉的熱量100克裡面大概含93大卡，相同重量的魚肉含熱量88大卡，蝦肉略高于魚肉，但是也是營養又低脂的好肉類，夏天蝦肉開始變的肥嫩，建議吃。

推薦菜譜【白灼蝦】

食材:大蝦，蔥，姜，蒜，味極鮮，花生油。做法:1.把大蝦清洗幹淨，去掉蝦須和蝦線，控幹表面的水，放入一個盆子裡備用，把生姜去皮切成細絲，把蔥切成蔥段和蔥花，大蒜切成末。2.在鍋裡面加入清水，然後放入蔥段和姜，把水燒至沸騰之後，再放入大蝦煮三分鐘，等到蝦身變紅倒出來，整齊地擺放到盤子裡。3.取一個小碗，在裡面倒入味極鮮，蔥花，蒜末攪拌均勻，擺放到盤子中，把大蝦去皮，用肉蘸着料汁去吃，味道非常好。

我們經常吃的肉類是豬肉，但是在畜類中脂肪含量最低的就數牛肉了，而且是牛瘦肉，肥肉不能算，建議健身之後常吃。

推薦菜譜【小炒牛肉】

食材:牛肉，青辣椒，大蒜，生姜，郫縣豆瓣醬，生抽，胡椒粉，土豆澱粉，料酒，花生油，紅辣椒，花椒。做法:1.買回來的新鮮牛肉先放入冰箱裡面凍一下，等到稍微發硬，取出來切成薄薄的片，一定要垂直沿着紋路去切。2.切好的牛肉放入一個大碗中，在裡面倒入料酒，生抽，玉米澱粉，胡椒粉，抓拌均勻腌制25分鐘，再加入少許油去抓拌均勻。3.把青辣椒切成辣椒圈，生姜去皮切成細絲，幹辣椒切斷，大蒜去掉皮切成沫，鍋中倒油，油溫6成熱，放入花椒爆香之後，再把花椒撈出，放入大蒜炒至顔色發黃，這時把牛肉放進去，保持中火去炒。4.牛肉炒至變色之後把它撈出，鍋内留少許底油，再放入幹辣椒，姜絲，豆瓣醬，煸炒出紅油，然後把牛肉放入鍋中翻炒均勻，再放入青辣椒圈。5.翻拌均勻之後繼續炒一分鐘即可出鍋裝盤，這樣一道非常美味的牛肉小炒就做好了。

羊瘦肉的脂肪含量比牛瘦肉略高，可以放心去吃，但是肥肉不要吃，油大熱量高。

推薦菜譜【蔥爆羊肉片】

食材:羊肉片，大蔥，生抽，老抽，料酒，白糖，鹽，植物油。做法:1.買回來的羊肉片先把它放在常溫下去解凍，大蔥切成段，準備一個小碗，在裡面倒入生抽、老抽、白糖和鹽，攪拌均勻做成料汁。2.在鍋中倒入植物油，加熱到7成熱，放入羊肉片炒至顔色發白，倒入少許料酒，繼續翻炒一分鐘，然後加入調配好的料汁。3.炒兩分鐘之後，再把蔥段放入，大火爆炒兩分鐘即可關火出鍋。

四類肉食可以在夏天放心去吃，還要記住一句話，就是任何肉類都要多吃瘦肉，少吃肥肉，這樣才能不會導緻熱量猛增，另外肉皮含有的脂肪是很高的，尤其是雞肉，鴨肉，減肥的朋友更是要少吃了。