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香辣啤酒蝦做法步驟

更新时间：2024-10-21 18:06:45

香辣啤酒蝦做法步驟?主料：蝦250g調料：食鹽适量，醬油适量，花椒适量，幹辣椒适量，料酒适量，調和油适量，接下來我們就來聊聊關于香辣啤酒蝦做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香辣啤酒蝦做法步驟

主料：蝦250g。調料：食鹽适量，醬油适量，花椒适量，幹辣椒适量，料酒适量，調和油适量。

河蝦洗淨瀝幹水，幹辣椒切絲，蔥姜蒜切末備用。

起鍋放油燒熱，放入河蝦炸，炸河蝦變色。

撈出瀝油，等油溫升高複炸一次，（複炸一下蝦吃起來皮更香脆）。

撈出瀝油備用。

鍋内留底油，放姜蒜；幹辣椒和幾粒花椒煸香，放入炸好的河蝦。

放入少量料酒翻炒一下加鹽，少量醬油炒勻，放入蔥花，翻炒均勻出鍋即可。

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