六月将至…仲夏将臨…
約三五好友，圍桌而坐，喝茶。
探讨茶趣，妙趣橫生，喝茶讓人心生歡喜。
技法繁多，可有可無，喝茶喝的是你我他。
跟朋友讨論普洱茶沖泡方法，大家各持己見，觀點看法各不相同，從新茶、中期茶、老茶的角度出發，同樣的茶有不同的火花。
普洱茶的沖泡技法沒有特别，普洱茶也沒有特别，更多的是茶趣，更多的是飲茶的過程。
總結下來，還是要掌握茶性，了解茶性，知己知彼才能泡出茶味。
茶友都知道的重要因素，不可忽略的就是水！水為茶之母，水泡茶，茶出湯，相輔相成。
水溫是泡茶的關鍵，是所有茶類不可忽視的環節，六大茶類，水溫各有其法，不可一視同仁地對待，不然弄巧成拙，讓茶毀于水溫。
普洱茶可以從形态開始了解，有曬青毛茶，龍珠茶，巧克力餅茶，有餅茶，有磚茶，有沱茶還有小袋泡茶等形态。
形态後了解後就有了出路和方法
散茶類型的茶，水溫用自然燒開落滾後沖泡，如果是當年的新茶，水溫建議在90°C更好，因為普洱茶有揉撚的過程，揉撚程度不同，茶浸出物不同，需先做了解掌握，後期就可以拿到更好的沖泡方法，需要多次嘗試，了解茶性。
PS：曬青毛茶和袋泡茶屬散茶
緊壓茶需要把年份和茶葉等級考慮進去，不同年份的不同等級的茶品，沖泡水溫同樣要做調整，古樹茶不做等級劃分，主要是太廢料！
當年新茶用自然水溫即可沖泡，建議使用蓋碗茶具，沿碗璧注水，充分濕潤茶葉，潤茶後低角度定點注水，快入快出即可。
五年以上的茶可以提高水溫，滾水可以直接沖泡，延緩潤茶時間，可以潤茶兩次，激發茶性，低角度定點注水，慢入慢出。
不同的茶類，茶友可以嘗試不同的沖泡方法和沖泡器具，找到适合自己的方法和趁手的工具，做到事半功倍的效果。
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