荞麥煎餅卷的家常做法?土豆洗淨去皮切絲,泡入水中片刻,撈出瀝幹水分青紅彩椒切絲,蒜切片,現在小編就來說說關于荞麥煎餅卷的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
荞麥煎餅卷的家常做法
土豆洗淨去皮切絲,泡入水中片刻,撈出瀝幹水分。青紅彩椒切絲,蒜切片。
荞麥面加水、雞蛋,攪拌均勻成面糊。
炒鍋放油燒至5成熱,放蒜片爆香,放土豆絲、青紅椒絲翻炒,加鹽、生抽和醋,炒至8成熟即可。
平底鍋燒熱,放少許油,倒入攪拌好的荞麥面糊,迅速晃動鍋底,使面糊鋪滿鍋底,小火煎至兩面金黃。
在烙好的煎餅上刷甜辣醬,鋪上炒好的土豆彩椒絲,卷起切段即可食用。