香幹炒青椒怎麼做?青椒去芯洗掉裡面的種子,這樣比較不辣,然後切成片條,我來為大家科普一下關于香幹炒青椒怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
香幹炒青椒怎麼做
青椒去芯洗掉裡面的種子,這樣比較不辣,然後切成片條。
香幹切條,比較容易熟和入味。
姜蔥蒜準備一點,然後熱油爆香。
先放入香幹煸炒一下,香幹先放比較入味。
然後放入适量生抽、白糖、食鹽,翻炒均勻,先把香幹上味,不過炒幾下就好了,因為後面還得炒,免得炒太爛了。
接着加入青椒,先炒斷生。
然後加入适量香醋、香油,再焖一下就可以,焖的目的是讓青椒軟一點,吃起來不那麼脆。