廣式三絲炒面的同類，今天加入廣式臘腸，味蕾在跳舞！份量：兩人份。
By Angiecharm 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 臘腸 一根
- 香菇 5朵
- 菠菜面 100克
- 胡蘿蔔 半根
- 青瓜 半條
- 雞蛋 一個
- 油 一湯匙
- 減鹽醬油 一湯匙
做法步驟
1、準備食材：香菇用溫水泡開。
2、水煮開後，放入面條煮熟。夾出備用。
3、青瓜切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇剪成條。臘腸切碎。
4、倒油，把臘腸丁炒出油，盛出備用。
5、留底油把打散的雞蛋炒熟劃散。
6、盛出備用。
7、鍋内下胡蘿蔔和香菇。
8、炒熟後加入青瓜絲，翻炒幾下。
9、倒入臘腸丁和菠菜面。
10、轉最小火。分三次加入醬油，每次都翻炒均勻，一共15克醬油。
11、最後加入雞蛋碎炒勻。
12、裝碟開吃！
臘腸的營養功效
有開胃助食、增進食欲的功效。
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