肝病的種類比較多，比如脂肪肝，肝炎，肝癌等等，患了肝病之後，除了要積極配合醫生進行治療之外，在飲食方面也要特别注意，對肝病的恢複有一定的幫助，因此要掌握不同肝病患者對飲食的不同要求。

1、 急性肝炎患者

急性肝炎患者會出現明顯的消化道症狀，因此在飲食方面要以高蛋白、低脂、半流質食物或者流質食物為主，盡量選擇容易消化的食物，避免加重消化道的負擔，同時要注意保持水和電解質的平衡，建議以少食多餐的方式進食，能夠減輕肝髒的負擔，選擇蛋白質的時候，盡量選擇動物性蛋白質，比如雞蛋，瘦肉，奶制品等等。要避免食用油炸以及刺激性的食物。

2、 慢性肝炎患者

慢性肝炎患者要吃容易消化的食物，避免高脂以及肥膩的食物，比如肥肉或者紅燒肉，要适量多吃高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪以及容易消化的食物，比如新鮮的蔬菜水果以及雞蛋，牛奶，酸奶，豆制品等等，脂肪含量比較多的食物要盡量少吃一點，以免體重增加過快。烹饪食物的時候要盡量選擇清蒸，避免油炸或者煎制。

3、 肝硬化患者

肝硬化患者要多吃富含優質蛋白質的食物，因為當肝硬化的時候，肝髒則不能夠很好的合成蛋白質，此時需要合理的攝入蛋白質，比如雞肉，魚肉，瘦肉，雞蛋等等，如果肝硬化已經發展到了終末期，則要限制蛋白質的攝入量，以免産生過多的毒素，增加肝性腦病的發生幾率。

如果患者已經出現了食道或者胃底靜脈曲張的情況，則要避免進食生硬、粗纖維以及煎炸的食物，比如炸雞或者粗糧，而且吃飯的速度要盡量慢一些，對預防曲張靜脈破裂出血有一定的幫助。

4、 肝癌患者

肝癌患者每天要消耗大量的能量，因此要保證充足的營養，建議多吃低脂，富含優質蛋白的食物，比如瘦肉，蛋類，豆類以及奶類，要盡量少吃高脂肪的食物，要不然則有可能會加重病情，而這種飲食方式能夠緩解患者的病狀。如果肝癌已經發展到了晚期，肝功能已經比較差，則要減少攝入蛋白質，以免誘發肝性腦病，建議多吃新鮮的水果和蔬菜，并且适量補充具有抗癌作用的維生素，多吃富含微量元素的食物。

5、 脂肪肝患者

适量的攝入蛋白質，具有保護肝細胞的作用，能夠促進受損肝細胞的恢複和再生，因此脂肪肝患者要适量多吃一些高蛋白的食物，比如雞蛋，牛奶，魚肉等等，但是飲食要盡量清淡一些，尤其要避免高熱量食物的攝入，比如油炸類食物以及肥肉，因為熱量過多則會轉化為脂肪儲存于肝髒内部，加重脂肪肝的病情。

各種肝病患者都要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，因為蔬菜和水果當中富含豐富的維生素和微量元素，能夠給人體提供所必需的營養，使患者的抵抗力和免疫力有所提高，對緩解病情有一定的幫助。

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