日本豆腐做法?将日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用小青菜洗淨待用，我來為大家講解一下關于日本豆腐做法?跟着小編一起來看一看吧!
日本豆腐做法
将日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗淨待用。
熱鍋加油，可以多放一點。到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺油。
用鏟子輕輕地（因為日本豆腐很容易碎的）撥一下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，等底面差不多變成金黃色時再翻過來。
另外一邊，把小青菜在滾水裡燙一燙，要燙熟了哦，不過别燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好（點綴用的，當然也可以吃的了）。
輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔一段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顔色差不多。
一直煎到顔色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了，放在小青菜的中央。就這樣，一盤好看又好吃的菜就出手啦，前面放鹽的一道工序也可以省去，改為在最後加點醬油。
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