好吃的湯面條做法大全?做法一:原料:面條,豬肉末,青菜,蔥,蒜,熏幹,花椒粉,紅油,芝麻,香醋,白糖,下面我們就來說一說關于好吃的湯面條做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
好吃的湯面條做法大全
做法一:
原料:面條,豬肉末,青菜,蔥,蒜,熏幹,花椒粉,紅油,芝麻,香醋,白糖。
豬肉末中加入料酒,鹽一起拌勻腌制半小時,熏幹切成半厘米見方的小塊。
油鍋加油,蔥蒜爆香,放入豬肉末炒到顔色變白。
放入熏幹塊慢慢炒出香味,然後放入料酒、醬油炒到熏幹和豬肉變紅。
放入高湯或清水,水量沒過材料1/2,加鹽、白糖煮到湯汁上色,味道變濃。
另起一湯鍋将面條煮到約八成熟後撈出盛在碗中,加入之前煮好的料,燙好的青菜,加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。
做法二:
用料:新鮮細面條适量、香菜、蔥花适量、生抽、醬油、香油适量、十三香、味精、鹽、香醋少許、白糖少許、蝦米少許。
香菜、香蔥洗淨切碎放入碗中。
上火燒水,水沸後面條放入鍋中煮熟。
趁着煮面的空蕩,繼續往碗裡加上述調料及蝦米。
面煮熟後,碗裡澆适量煮面的面湯,面條也撈到碗裡拌拌,香噴噴又熱乎乎的陽春面就做好了。
做法三:
食材:雞絲、面條 、胡蘿蔔、香菜、黃豆芽、香菇、海帶。
将黃豆芽去根部,胡蘿蔔,香菇切絲,海帶切小塊。
炒鍋放油,下黃豆芽翻炒。
再放入胡蘿蔔香菇絲翻炒。
接着将海帶放入。
鍋裡放水燒開,水開後下入面條。
面條熟後,将雞絲倒入,點幾滴醋和香油,關火,放入香菜即可。