味精的主要成分?味精的主要成分為谷氨酸鈉谷氨酸鈉，化學名α-氨基戊二酸一鈉，我來為大家科普一下關于味精的主要成分?以下内容希望對你有幫助!
味精的主要成分
味精的主要成分為谷氨酸鈉。谷氨酸鈉，化學名α-氨基戊二酸一鈉。
味精可用小麥面筋等蛋白質為原料制成，也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，還可用化學方法合成。味精還有緩和堿、酸、苦味的作用。谷氨酸鈉在人體内參與蛋白質正常代謝，促進氧化過程，對腦神經和肝髒有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但嬰兒不宜食用。
味精的主要成分
更新时间：2024-09-28 09:21:42
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