童年記憶中的夏天,沒有手機,空調,wifi,買個冰棍都得跟父母摳搜半天。印象中最深刻的就是井水的沁人心脾和蜜瓜的多汁,香甜。
夏天的水果中,除了西瓜之外,也就蜜瓜能甜到讓人完全停不下來了。所以一進入夏天,7到9月份的時候,人們就開始去超市屯蜜瓜。
蜜瓜雖好,但也有三六九等,就比如蜜瓜的瓜蒂就有直的和彎的,有人說直的瓜蒂會比彎的更好吃,真的是這樣的嗎?今天我就給大家分享挑蜜瓜的方法,牢記這3點,買到的蜜瓜才皮薄肉厚。
1. 聲音
買的時候可以用手輕輕拍一拍蜜瓜,聽聽聲音。
如果是聽到"當當"的聲音,說明這蜜瓜是生的,生的蜜瓜,買回去也是扔掉的份,所以大家要避免。
如果發出"砰砰"的聲音,這說明蜜瓜已經熟透了,買回家就抓緊吃吧。
2. 瓜蒂在買蜜瓜時,可以先看一看蜜瓜的瓜蒂是直的還是彎曲的,如果瓜蒂是直的就是公蜜瓜,這樣的蜜瓜瓜皮比較厚,蜜瓜籽較多,吃起來不甜,口感比較差。
如果瓜蒂是彎曲的,就像豬尾巴一樣卷曲,說明是母蜜瓜,這樣的蜜瓜皮薄肉厚,汁多,吃起來比較甜。
所以直的瓜蒂不比彎的瓜蒂好吃,大家在買蜜瓜的時候,要選瓜蒂是彎曲的。
還有就是,如果瓜蒂是綠色的,那就說明很新鮮,是剛摘不久的。但如果是發黃或者發黑的,就不要購買了,這種蜜瓜放的時間太久了,就算是甜,拿回去也保存不了多久。
3. 瓜臍.所有的蜜瓜都是帶瓜蒂的。如果瓜臍比較大,那就是皮厚,籽多還不甜的公蜜瓜。如果瓜臍比較小,這種蜜瓜,一般就是皮薄,肉厚,多汁,香甜的母蜜瓜。
好的蜜瓜主要有這幾個特點:
瓜為圓球形狀,扁球形狀或者檸檬的橢圓形。表皮光滑有裂紋,皮是綠色、深黃色或者橘紅色。
聞起來還有梨、蘋果、香蕉、蜜桃混合在一起的濃郁果香味兒。
綠色的哈密瓜,最出名的就是新疆産的,而深黃色的哈密瓜,最出名的産地是甘肅。
這種哈密瓜叫做民勤哈密瓜。在整個河西走廊,流傳着關于民勤的這樣一句話"天下有民勤人,而民勤無天下人"。
意思就是民勤太窮了,全靠着種地為生,那裡生活艱苦,缺水多沙。就是因為這樣的生活條件,越來越多的當地人離開了家鄉。
但剩下堅守家園的人們,卻靠着自己勤勞的雙手,硬是在荒漠上打造出了一片綠洲,在黃沙中種出了一份甜蜜,種出了聞名世界的蜜瓜。
民勤人種植蜜瓜,都是付出了十二分的努力,4月種植,5月扯蔓,6,7月蜜瓜成熟,這中間的每一個過程,他們都在小心呵護。
民勤蜜瓜深黃的薄薄外表之下,是橘紅色的厚實果肉。光聞起來,就清香撲鼻,香甜濃郁。
口感軟糯,汁水豐盈,一口下去,滿嘴爆汁,吃一口就讓人念念不忘。
最可貴的不是甜,是甜而不膩,再加上皮薄肉厚,就連果皮邊上的肉吃着都是脆甜的。
不僅香甜,營養也十分豐富,含有4.6%-15.8%的糖分,2.6%-6.7%的纖維素,更有維生素ABC、尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素,是一種老少皆宜的水果。
這種蜜瓜一定會讓你吃到驚喜,因為果肉超級細膩,用勺子挖着吃也可以。在家一邊追劇,一邊用勺子往嘴裡送超厚實的果肉,那感覺簡直不要太爽。
天熱的話,也可以放進冰箱冰一下,冰冰涼涼的甜,更合胃口。
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