便秘的12種克星食物?便秘,幾乎是每個人都可能出現的症狀,很多人想通過飲食來改善,但不知道具體應該怎麼吃?為此,大河健康報記者采訪了河南省人民醫院營養科醫師王雯,我來為大家講解一下關于便秘的12種克星食物?跟着小編一起來看一看吧!
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便秘的12種克星食物
便秘,幾乎是每個人都可能出現的症狀,很多人想通過飲食來改善,但不知道具體應該怎麼吃?為此,大河健康報記者采訪了河南省人民醫院營養科醫師王雯。
多吃兩類食物
據王雯介紹,想要緩解便秘症狀,可以多吃富含膳食纖維和益生菌的食物。
富含膳食纖維的食物。 膳食纖維可以增大大腸内糞團的體積,刺激大腸蠕動,是緩解便秘的根本方法之一。
含膳食纖維較多的食物有以下幾種。
●主食類:尤其是玉米、小米、燕麥片等粗雜糧含有比較多的膳食纖維。
●蔬菜類:如小蔥、小白菜、芹菜、菠菜、南瓜、韭菜、茼蒿、芸豆、洋蔥、油菜及各種野菜等。
●其他類:如地瓜、蘿蔔、香菇、木耳、海帶、魔芋、山芋等。
富含益生菌的食物。益生菌類食物可以改善糞團的性狀,促進糞便排出。酸奶、乳酸菌飲料或益生菌制劑等均可。
養成良好的生活習慣
王雯說,年輕人喝水少、常吃快餐和辛辣刺激性食物、喝酒、熬夜、晚起、不定時排便等習慣,是引起便秘的常見原因,因此在增加膳食纖維攝入的同時,還要養成良好的生活習慣。
多數老年人由于牙齒脫落,喜歡吃低渣的食物,整體進食量減少;體力活動減少,胃腸道功能差;營養不良;長期依賴通便藥物等都會造成便秘。因此老人要有意識地增加運動量,吃纖維素含量高的食物,增加整體進食量,不濫用瀉藥。
便秘患者需要注意的是,要保證足量飲水,每日保證2000ml以上;多吃主食(尤其是粗糧)、新鮮蔬果等含粗纖維高的食物;正常攝入油脂,正常成年人每天用油25~30g; 增強體力鍛煉,勿久坐不動;避免情緒緊張;養成定時排便的好習慣。
避免四大飲食誤區
不吃肉 王雯說,緩解便秘的關鍵是水分、膳食纖維、油脂。肉中主要含有蛋白質和油脂,長期不吃肉,不僅造成營養不良,還會引起無力性排便,加重便秘。
大量喝茶 很多人認為喝茶有助于緩解便秘,其實,茶有收斂作用,喝多了反而會加重便秘。
不吃油 油脂不足,便秘無法減緩。便秘的人,尤其是全素的人,其實需要稍微多吃些油,尤其是香油和芝麻。每天一勺,一周内就可以改善便秘。
吃香蕉 通常認為香蕉具有緩解便秘的作用,其實,我們常吃的香蕉中膳食纖維并不高,一般含可溶性纖維為1.1g/100g,不如梨和火龍果中的膳食纖維豐富。
另外,香蕉中含有一種具有收斂作用的物質——單甯,未成熟的香蕉可達100~250mg/ 100g。如果吃了未熟透的香蕉,對于便秘就更是雪上加霜。(實習生孫倩文)
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