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紅燒鵝的做法

更新时间：2024-11-10 17:52:30

紅燒鵝的做法?食料準備：鵝肉1000克、油、鹽、糖、蔥、姜、大蒜、醬油适量，今天小編就來說說關于紅燒鵝的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒鵝的做法

食料準備：鵝肉1000克、油、鹽、糖、蔥、姜、大蒜、醬油适量。

将鵝肉洗淨，剁成塊，燒一鍋開水，将鵝肉泡一下，泡至鵝肉變色即可，同時将蔥姜蒜切沫備用。

泡好的鵝肉，用清水再洗一遍。

熱油鍋，加适量白糖，熬制金黃色。

糖熬好後，放入備好的鵝肉翻炒，放入切好的蔥姜蒜沫。繼續翻炒。

加入适量醬油調味，倒入開水，水沒過鵝肉即可，炖大約40~50分鐘。

炖至8成熟時根據個人口味放入适量的食鹽，繼續炖，直至炖熟，收幹汁，裝盤。

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