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如何炖蘿蔔羊肉湯竅門

如何炖蘿蔔羊肉湯竅門

更新时间：2024-11-18 13:18:55

如何炖蘿蔔羊肉湯竅門?，今天小編就來說說關于如何炖蘿蔔羊肉湯竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何炖蘿蔔羊肉湯竅門（湯醇肉香冬季必備羊肉蘿蔔湯）1

如何炖蘿蔔羊肉湯竅門

1、将羊肉提前用清水漂洗，中途每小時換一次清水，換四次清水即可漂去血水，這樣做出來的羊肉不會有腥膻味。 2、鍋中放入羊肉，加入涼水，放蔥、姜、料酒，小火煮開慢慢逼出血沫，水開後撇去浮沫，将羊肉撈出清洗幹淨。 3、鍋中倒入少許油燒熱，放入姜片爆香，倒入焯好的羊肉，将兩面煎一下，煎到微微發黃即可，然後倒入開水大火煮開，再小火慢炖。羊肉快煮熟時，放入切好滾刀塊的蘿蔔，加胡椒粉繼續炖煮，待到羊肉和蘿蔔煮熟後，最後放鹽就可以出鍋了。湯濃肉香鮮美快快做起來吧,

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