10月26日 揚州宴和山餐廳常明回上海了，胖子去南京了。長三角流浪團隻剩下我和小米兩個人了。蘇州不想呆了，今天我們去揚州。在酒店吃了早餐，開車上路，途中加了一次油，11:45到了揚州。下高速先做核酸，再開十五分鐘到了瘦西湖溫泉度假村。下雨，天氣有點冷，潘潘在門口等我們，房間開好了，那種帶院子帶溫泉泡池的套房。吃完飯可以泡一下，放松放松。

午飯在揚州宴瘦西湖店吃的。當年萬慶帶着我從迎賓館走過來看場地，告訴我要在這裡開一家平民價格的揚州菜館。那是個初秋的日子，長春路上的銀杏葉子還沒有黃，走路過來還會出汗。轉眼到了十二月，萬慶請我再去揚州時，已經是為揚州宴開業剪彩了。那次我帶了一些朋友過去，晚上大家一起喝酒，小米老師喝美了，滿嘴英文單詞的跳起了尬舞。也就是這一天，小米和萬慶結拜兄弟了，他們倆一天生日，小米比萬慶大了幾歲。後來，揚州宴的生意很好，還成為黑珍珠餐廳，再後來，萬慶把揚州宴開到了北京，不出京城也能吃到美味的揚州菜了。揚州宴的菜很有水準，平日裡車水馬龍一房難求，到了節假日就更不用說了。因為疫情，生意難做，我們去的時候沒見到什麼人，停車場也沒見到幾台車。哎，你做的再好沒有人員流動也是難有好生意呀。

我是喜歡揚州菜，揚州宴的，揚城一味公司的幾家餐廳我都去過，我都喜歡。植根于揚州飲食沃土，善于學習，精心制作，揚州宴獲得了很多榮譽，也是我來揚州一定要去的餐廳。相比于北京上海的價格，揚州宴的價格真是太親民了。和萬慶開玩笑說，掙北京上海的錢，可以天天都吃揚州宴了。

回到房間泡溫泉，朋友發來信息告訴我即使健康寶彈窗，到了檢查站和社區通電話，隻要社區同意接收，一樣可以回北京。小米出來二十天了，因為彈窗不能回京耽誤了不少事情，我們手裡有車，決定開車回北京試試運氣。仔細研究了各種可能，和居住的社區也聯系好了，我和小米确定了清晨四點出發，争取下午兩點趕到檢查站，四點鐘解決進京問題。因為檢查站民警一定要和社區通了電話，确認進京人身份、得到社區承諾才能放人進京。身體健康，核酸陰性，家住北京，家人在北京，可是回趟家怎麼就這麼難呀！我健康寶正常問題不大，祈禱老天幫忙，彈窗的小米能夠順利回京。

晚餐去了揚州迎賓館八号樓一層的山餐廳，這是周弋主理的一家餐廳，開業以來廣受好評。周弋是淮揚菜非物質文化遺産傳承人周曉燕先生的公子，家學淵源自不用說，本人留學國外學習烹饪，回國後做了山餐廳，他把留學時學到看到體會到的一些烹饪觀念貫徹在山餐廳經營管理中，不僅是在菜品上，在環境設計、服務管理上，表現出與以往中餐廳的不同。先進理念的注入是對揚州餐飲一種促進，家學、眼界、格局、創造幾方面因素，讓山餐廳迅速成為揚州美食的新地标。

坐下吃飯，周弋說今天沒有鮑參翅肚燕，就做一些家常味道。最先上來的是一碟鹹菜一碗粥。周弋說，粥是白粥，簡簡單單砂鍋粥，鹹菜是他下午請她媽媽炒的，肉絲炒臭鹹菜，揚州人的做法，揚州人的吃法。大魚大肉鮑參翅肚吃多了，還是白粥鹹菜最落胃。雖然叫做臭鹹菜，其實一點也不臭，鹹鹹甜甜油潤适口的香。為了這盤鹹菜，我多喝了一碗粥，粥與鹹菜絕對是養胃的絕配。

今晚這一盤更有太多的心意情意在其中。辣椒炒豆幹，好吃，酸菜煮蛏子，特好吃。酸菜用的好，鮮味足，醒腦開胃的鮮；燒菱角是當季時令，嫩嫩脆脆的甜；春卷香脆，麻婆豆腐下飯，芹菜牛肉焗飯上來，吃飽了也要來一碗。家常時令，新鮮味美，這一餐吃的舒服，遍嘗美味無負擔。謝謝周弋，你懂我！

十點鐘睡覺，明天一早要回北京了。