家庭自制粽子的做法?食材配料：糯米1碗、黑米半碗、紅豆半碗、綠豆半碗、紅棗1碗、白糖适量全部食材備好，食材量自己掌握，糯米的量稍微多點，粽子口感會更好，下面我們就來說一說關于家庭自制粽子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
家庭自制粽子的做法
食材配料：糯米1碗、黑米半碗、紅豆半碗、綠豆半碗、紅棗1碗、白糖适量。全部食材備好，食材量自己掌握，糯米的量稍微多點，粽子口感會更好。
将粽葉葉洗幹淨，煮透，讓粽葉有韌性不易裂。
食材提前泡12小時以上，時間久才容易煮粘糯。
将粽子葉排列鋪在深點的容器盤底，先将一些紅棗鋪在盤底，再鋪一層糯米，一層黑米，一層綠豆每層都壓實。
繼續鋪一層糯米，紅豆。
再鋪上1層糯米，最後放上适量紅棗，再撒上适量白糖。
再加和糯米齊平的清水，最後把長出的粽葉，蓋好。
放到蒸鍋上，在上面壓上裝入清水的盆，大火燒開，轉中火，蒸2個小時。
放溫涼後，揭開粽葉，切塊就可以開吃了。
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