油菜是十字花科、芸薹屬草本作物。莖直立，有分枝，僅幼葉有少數散生剛毛；葉柄長2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，基部心形，抱莖。總狀花序傘房狀；花梗長6-12毫米；萼片卵形，花瓣淺黃色。長角果線形，果瓣喙細；果梗長約2厘米。種子球形，黃棕色，近種臍處常帶黑色，有網狀窠穴。花期3-4月，果期4-5月。
油菜主要被當作油料作物，綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用，有的時候也被當作動物飼料來使用。
油菜苗
油菜花是非常漂亮的，尤其是集中連片種植的時候，當成片的油菜開花的時候，天地間瞬間成了金黃色的海洋，場面蔚為壯觀。
油菜花
油菜不但花香，油菜的種子更香，我們所食用的菜籽油的原材料就是油菜的種子。 每年的這個時候就是我們這裡收割油菜的季節。
小面積的種植油菜隻能用人工收割，這樣的農活還是比較辛苦的。
收割油菜
這種小的電動三輪車在農村還是比較實用的。在收種莊稼的時候可以用來拉一點少的貨物。
小小的電動車承載着農戶收獲的喜悅
收莊稼的時候農民最喜歡的就是大太陽，太陽越大，農民越高興，天氣越熱，農民越喜歡。因為農作物收獲的時候都需要晾曬，隻有高溫，隻有大太陽才能讓農作物晾幹的更快，農民收獲的也更快，收獲的質量也越高。
晾曬油菜
勞動人民永遠不缺乏勤勞，因為勤勞能緻富，勤勞能讓生活更美好。當油菜曬幹的時候，農民朋友們就需要趕緊的捶打，把最有價值的油菜籽給打出來。
捶打油菜
優質的油菜籽不僅需要一個好的品種，更需要從把種子播種到土壤裡開始到收獲時的的精心種植，也需要風調雨順的天氣。
優質的油菜籽
新鮮剛出爐的油菜籽
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