節前食品安全生産大檢查-tft每日頭條

在中秋、國慶“雙節”來臨之際，為加強食品安全工作，切實維護廣大消費者的權益，近日，陽山縣陽城鎮開展節前食品安全大檢查，對轄區内的屠宰場、商超、飯店、學校等重點區域進行深入細緻的檢查，守護轄區群衆“舌尖上的安全”。

根據節日期間食品市場消費特點，在商店、超市等經營場所，檢查組對月餅糕點、米面糧油、肉制品、冷鍊食品進行檢查，詳細檢查食品是否過期、不同批次的食品是否混賣、食品安全标識等内容，并通過食品進貨單進行溯源，查看供應公司的相關資質。同時，重點檢查了相應的從業人員是否持有健康證、是否落實食品安全管理制度以及環境衛生等。

節前食品安全生産大檢查（守護舌尖上的安全）1

檢查組在商超開展檢查。

在南陽中學飯堂，檢查組查看了食品進貨單和食品檢驗材料等資料，詳細了解了規章制度和相應食品進貨流程。“從業人員每年都有進行健康檢查，食品都可追溯，食品進貨查驗信息我們都會保存記錄好，并且每批農産品進貨會進行農藥殘餘量檢測，肉制品都有檢疫報告，對于每天制作的食品都會存樣，記錄好留樣時間、留樣人員等信息，滿足檢驗需要。”南陽中學飯堂負責人告知檢查組飯堂都是嚴格按照學校食品安全規章制度進行工作，從不敢懈怠。

節前食品安全生産大檢查（守護舌尖上的安全）2

檢查組在南陽中學飯堂開展檢查。

在肉聯公司，檢查組對屠宰場中的生豬等畜肉産品進行風險排查。“我們會對每頭豬都進行檢疫，保證産品質量安全，保證肉品品質合格。”陽城鎮動監所工作人員表示，要讓廣大人民群衆能夠放心購肉，吃上放心肉，杜絕問題豬肉及肉制品流入市場和市民餐桌。

據了解，截至目前，此次專項行動共檢查了3家大型商超，70家小作坊，1處學校飯堂，1家屠宰場。以大檢查為契機，檢查組還向經營者宣傳食品安全相關法律法規，要求各負責人要增強主體責任意識，自覺規範食品市場生産經營秩序，用“良心”嚴把質量關，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風向，共同守護人民群衆“舌尖上的安全”。

【記者】段燦

【通訊員】黃嫣婧何懿钊

【作者】段燦

【來源】南方報業傳媒集團南方客戶端