和面機操作教程-tft每日頭條

今天偶然看到其他小編自己在家制作網紅糕點髒髒包，雖說沒有特意修圖的照片，但是詳細的制作流程吸引了我，小編也是标準的吃貨一枚，于是乎分享收藏了該文章，大家也可以看看自己在家動手做做，滿足一下自己的味蕾！文章中提到了和面機，那作為我來說，就應該秉着幫助大家選擇産品的心态，研究了一下和面機的相關知識，和大家分享交流。更希望能幫助願意做烘培的親們，正确選擇合适的和面機，省時又省力，讓你的烘焙産品口感更筋道美味。

和面機操作教程（對于烘焙達人來說）1

和面機——結構是由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等零件組成。

其主要是将面粉和水進行均勻的攪拌混合，除了揉面團，還可以攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋、打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等用途。全自動和面機應用于酒店，面包房，蛋糕店，咖啡廳，家庭等不同場所。

和面機種類

和面機種類可分為真空式和面機和非真空式和面機；

和面機如何選購

家用小型和面機選用外觀整潔大方，操作方便易用就可以了。全自動家用小型和面機可以攪拌各種韌性面團來制作，面包、饅頭等。攪和出來的面團，表面松散内部均勻，面團筋道，口感好。下面從幾個方面選擇家用和面機

1.和面機内膽

在選擇和面機時注重查看内壁是否光滑，越光滑的内膽越可以将面粉攪拌揉捏的更加均勻細膩。也可以在有條件的時候觀察和面機在和面工作時候，是否有面被攪拌出來。

2.和面機的功率規格

通常，小型家用和面機功率大緻在100-400w之間，如果家庭人口多制作量大的話可以選購大一點的和面機，一般家用的2-5L左右就夠用了。

和面機操作教程（對于烘焙達人來說）2

3.注意和面機的散熱性能

和面機在工作的過程中會産生一定的熱量，所以一定要問清楚了和面機的散熱性能是否良好，散熱好的和面機使用壽命才更長。

4.和面機的價格

家用和面機價格一般在300-1000元左右，全自動和面機功能更多，和面擠面一體機，微電腦智能控制操作方便，但是價格相對較貴。不同種類，不同品牌的和面機價格相差也比較大。

5.和面機品牌的選擇

還是那句話選擇家用電器最好選擇大品牌，産品質量有保證的同時，售後服務也跟的上去。

和面機操作教程（對于烘焙達人來說）3

今天就簡單介紹到這裡，烘焙是一門藝術，讓生活更有樂趣！

思維大爆發，讓思維活躍起來，希望喜歡做烘焙的你們，能選到合适和心儀的和面機，省時省力！也希望大家如果有想了解的産品，在下方留言，小編和您共同探讨學習。感謝閱讀。