去馬蹄皮的小妙招?将荸荠洗淨煮熟之後,放在鹽水中浸泡一段時間,再用冷水沖洗幹淨後剝皮就能夠快速很多了,今天小編就來聊一聊關于去馬蹄皮的小妙招?接下來我們就一起去研究一下吧!
去馬蹄皮的小妙招
将荸荠洗淨煮熟之後,放在鹽水中浸泡一段時間,再用冷水沖洗幹淨後剝皮就能夠快速很多了。
将荸荠洗淨,用小刀去皮的話,先用刀切除頂部和底端部分,然後再去皮。還有,買荸荠的時候挑選芽比較短的,這樣的荸荠即甜還容易去皮,挑選的荸荠若是上面隻有平平的一點,用削皮刀一下就可以削掉。
注意:用刀子的時候要小心一點的,因為荸荠的肉很嫩的,用力的時候隻能是巧勁。