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冬筍蝦的家常做法

更新时间：2024-12-22 13:31:50

冬筍口感鮮嫩，味道鮮美，富含多種蛋白質和氨基酸，搭配各種肉類烹饪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩。比如下面分享的冬筍和香菇加上大蝦搭配在一起就能烹饪出鮮香味美的菜肴，自家後山上的野生冬筍，口感超嫩。

冬筍蝦的家常做法（冬筍香菇燒大蝦）1

主要食材：

冬筍、紅蝦、幹香菇、油、姜、鹽、料酒、蔥、澱粉；

主要步驟：

1、紅蝦洗淨後剪去蝦須，挑去蝦線，香菇泡軟後洗淨表面切成十字刀，冬筍用清水泡半小時後切片洗淨；

冬筍蝦的家常做法（冬筍香菇燒大蝦）2

2、鍋内水開後倒入香菇和筍片掉水後撈起洗幹淨；

冬筍蝦的家常做法（冬筍香菇燒大蝦）3

3、熱鍋倒油，下入姜片爆香再把蝦倒入炒香，倒入适量料酒；

冬筍蝦的家常做法（冬筍香菇燒大蝦）4

4、再把香菇和筍片倒入鍋内翻炒均勻出香味；

冬筍蝦的家常做法（冬筍香菇燒大蝦）5

5、加鹽調味；

冬筍蝦的家常做法（冬筍香菇燒大蝦）6

6、加入适量開水，蓋上鍋蓋将蝦燒熟；

冬筍蝦的家常做法（冬筍香菇燒大蝦）7

7、之後用水澱粉勾芡後熄火盛出；

冬筍蝦的家常做法（冬筍香菇燒大蝦）8

8、盛入碗中撒入蔥花即可開吃啦！

冬筍蝦的家常做法（冬筍香菇燒大蝦）9

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