商超行業的經營模式?5月9日，“2018年中國連鎖百強”和“2018年中國快速消費品(超市/便利店)連鎖百強”榜單發布，前者門檻32億，江西本土企業無一上榜；在後一榜單中，江西省綠滋肴實業有限公司居第69位，聯盛商業連鎖股份有限公司第65位，其控股子公司九江聯盛超市連鎖股份有限公司居第78位說是三家，實為兩家，下面我們就來說一說關于商超行業的經營模式?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

商超行業的經營模式

5月9日，“2018年中國連鎖百強”和“2018年中國快速消費品(超市/便利店)連鎖百強”榜單發布，前者門檻32億，江西本土企業無一上榜；在後一榜單中，江西省綠滋肴實業有限公司居第69位，聯盛商業連鎖股份有限公司第65位，其控股子公司九江聯盛超市連鎖股份有限公司居第78位。說是三家，實為兩家。

在門檻更高的“2018年中國連鎖百強”榜單中，相鄰的湖北、湖南、安徽分别有5家、4家、3家企業。而廣東省東莞市，則在兩個榜單中分别有2家、3家企業。

更讓人焦心的是，今年4月傳出消息，南昌本土連鎖老牌企業旺中旺或被永輝超市收購，這是繼2011年洪客隆被華潤萬家收購後的又一例。不知被譽為南昌商業創始人的辜冬連作何感想。

中國連鎖經營協會“2018年行業基本情況及連鎖百強調查”日前結束，“2018年中國連鎖百強”和“2018年中國快速消費品(超市/便利店)連鎖百強”名單于5月9日發布。

2018年連鎖百強銷售規模為2.4萬億元，同比增長7.7%，占社會消費品零售總額的6.3%，比上年增長0.3個百分點。連鎖百強門店總數13.8萬個，同比增長16.0%。其中，便利店業态的增速遙遙領先，百貨店和大型超市則增長趨弱。便利店百強企業銷售規模同比增長21.1%，門店數量增長18.0%，新增門店11944個，占百強新增門店總數的62.5%。

與高歌猛進的百強企業相比，江西本土企業再度缺席。從2011年開始，“中國連鎖百強”已連續八年榜單上沒有江西本土企業了。2010年，江西洪客隆百貨投資有限公司列“2010中國連鎖百強”第80位，此前的2009年和2008年均入榜。洪客隆百貨是江西規模最大、門店數量最多、極具競争力的知名零售連鎖企業，擁有21間大型購物超市，截至2010年12月31日，該百貨的營業額及盈利分别約為人民币25.507億元及人民币9318萬元。2011年7月29日，香港上市公司華潤創業發布公告，宣布其将以36.9億元人民币的價格收購江西洪客隆百貨。完成并購後，洪客隆百貨成為華潤集團下屬企業華潤萬家的子公司。

2013年8月29日，華潤萬家“品牌升級”儀式在華潤萬家購物中心江西八一店舉行，這也意味着洪客隆百貨被華潤萬家收購後正式告别江西。

上不了“中國連鎖百強”或在“快消品連鎖百強”排名不高，歸根結底還是本土商超實力不濟，發展速度慢。

“2018中國快速消費品（超市/便利店）連鎖百強”榜單中，華潤萬家居首，去年銷售額為1012.5億，共3192個門店。我們看江西上榜企業的情況：綠滋肴實業以22億元銷售額居第69位；聯盛商業連鎖以27億銷售額居第65位；九江聯盛超市連鎖銷售額15億，居第78位。反觀周邊省市企業，湖南的步步高集團（快消部分）銷售額和門店數分别為225億、576個，門店增長7.1%；湖北的中百倉儲超市有限公司銷售額和門店數分别為220億、183個，門店增長5.2%；安徽百大合家福連鎖超市有限公司銷售額和門店數分别為38億、180個，門店增長7.1%。

地級市東莞，“2018年中國連鎖百強”榜單中，東莞市糖酒集團美宜佳便利店有限公司以168.09億元銷售額名列榜單第39位，比上年增長37.3%，門店數量達15559家，比上年增長33.5%。銷售額和門店數量的增幅在榜單中名列前茅。廣東嘉榮超市有限公司以64.64億元銷售額名列榜單第76位，比上年增長4.6%。門店數量達121家，比上年增長12%。

俗話說，落後就要挨打。

看看傳出收購旺中旺超市消息的永輝超市。永輝超市股份有限公司排在第6位，實現銷售額767億元，增長率17.4%，門店總數1275家，門店增長58.2%。永輝超市的2018年年報及2019年一季度報告數據顯示，公司 2018 年度新開業門店 135 家（不含會員店、超級物種），已開業門店已覆蓋全國 24 個省和直轄市；已簽約未開業門店達240 家。2019年一季度開業mini店93家，江西1家，532平米；報告期簽約Mini店146家，江西2家。永輝超市2017年才新進江西，至2018年年底江西已開業7家，52890平米，已簽約未開業5家。僅2018年第四季度，永輝超市就在江西開業了4家：撫州市碩豐中心項目，2018年12月23日開業，7196平米；南昌青山湖萬達廣場，2018年12月21日，8769平米；南昌市新建新城吾悅廣場，2018年11月9日開業，7479平米；新餘太平洋購物廣場 2018年10月1日開業，7990平米。

永輝超市門店對比（來自2018年年報）

旺中旺成立于1993年，和洪客隆一樣均由南昌商業女傳奇辜冬連領銜創辦，後分别交由兩個女婿打理。旺中旺官網顯示其門店全部位于省會南昌，數量為29個。小型超市近年來正面臨着便利店的激烈競争。《第三隻眼看零售》指出，作為傳統零售企業，旺中旺在團隊、業态等方面的新舊交替方面并不順暢，如誼品生鮮于2018年11月底設立南昌大區并入駐南昌，規劃于2019年在南昌開店70家，這已經超過了旺中旺布局20餘年後積累的門店數量。

旺中旺門店分布（截圖自公司官網）

本土的江西省晉利嘉實業有限責任公司則在2013年與南昌市兩家行業龍頭企業聯合成立了“樂豆家”與“互彙”便利店，“2018年中國便利店TOP 70”顯示，“樂豆家”有150家門店。于2014年12月12日成立的江西有家實業有限公司則更兇猛，啟信寶顯示，其不僅已經在南昌快速擁有了77家“有家”便利店，還于2018年進軍武漢，已在武漢開店23家。網傳“有家”得到了江西大地産商的鼎力支持。資料顯示，“有家”的監事胡寶亮有近年來大舉擴張的新力地産職業背景，而執行董事兼總經理張磊則與新力地産的董事長張園林同姓。

近年快速發展的有家便利店已開進一家培訓學校

2019年1月31日，省政府下發了《江西省進一步激發商貿消費潛力促進商貿消費升級三年行動方案（2019-2021年）》培育商貿龍頭企業。支持商貿企業跨區域兼并、重組、整合資源，加快品牌建設，培育年銷售額過50億元的大型商貿龍頭企業4-5家。鼓勵商貿流通企業開展連鎖化、品牌化經營，向多行業、多業态拓展，逐步擴大經營規模。到2021年，全省社會消費品零售總額突破1. 1萬億元，力争最終消費對經濟增長貢獻率達50%以上，網絡零售突破2000億元，餐飲業營業額突破1600億元，限額以上商貿企業突破1萬家。《方案》出台後，南昌撫州等地陸續公布了各地的具體實施方案，南昌提出到2021年社會消費品零售總額達到2800億，培育年銷售額超過50億元的大型商貿龍頭企業1家。

《方案》讓不少關心江西商貿發展的人士看到了希望，不過也有不少人認為，《方案》雖然提出了一些扶持政策，但顯空泛，恐怕很難落到實處，以目前的發展速度與扶持政策，恐怕很難實現2021年的“50億”目标！弱小的江西本土連鎖商超在面對外來資本沖擊時，不僅難以發展壯大，很可能還會淪入被收購的命運。

湖北與湖南的案例或許能給人啟發：2013年-2014年，永輝超市與武漢市國資委控制的武漢商聯及華漢投資曾展開一輪你來我往的增持行動，此後，股權争奪以雙方簽署《戰略合作框架協議》暫時告一段落。到了2017年7月，股權争奪烽煙再起，永輝超市及其子公司再度增持，持股比例達29.86%，作為對永輝超市增持的反制舉措，武漢商聯及華漢投資再度增持至34%股份，保住了第一大股東的地位。2019年2月16日，步步高發布公告稱，公司與步步高集團、湖南省資産管理有限公司（簡稱湖南資産）達成戰略合作關系，三方合作的主要内容包括建立金融機構與實體企業之間戰略合作模式、并購重組、業務資源整合和綜合金融服務等。資料顯示，步步高集團從2010年開始就進行了多元化，近年來則在地産領域高歌猛進，步步高·新天地已在15省市區有超過600萬平米的商業。政府扶持集團做大做強，集團輸血連鎖商超的路徑非常明顯。

（封面圖來自南昌城建檔案館）

PS: 不少讀者提出，吉安國光商業和贛州堅強超市發展也不錯，在此一并感謝！其實相關數據筆者也有，隻是因為兩家未上百強榜單，所以未提及。告訴大家一個好消息，4月12日，江西國光商業連鎖股份有限公司提交A股IPO招股書，公司拟在上交所上市。這将是繼2012年煌上煌上市後江西又一件連鎖商業模式大喜事。煌上煌2018年營收18.98億，增長28.41%。

旺中旺超市：2019年4月24日，《第三隻眼看零售》報道，永輝超市正在洽談收購南昌旺中旺超市。

江中藥業：2018年6月1日晚，江中藥業公告将被華潤醫藥控股要約收購。

騰達電器：2017年7月19日，國美電器宣布正式并購騰達電器，當月底，騰達的門面全部換标。

鳳凰相機：2014年6月19日晚，鳳凰光學公告，中國電子科技集團下屬的中電海康集團有限公司司将取得公司控股權。

南昌亨得利：2013年12月，香港新宇亨得利通過購得深圳市菲爾普斯電子公司100%股權，間接收購南昌亨得利。

南昌啤酒：2012年11月，百威英博與南昌亞洲啤酒有限公司達成了并購協議。

洪客隆百貨：2011年7月29日，華潤萬家(香港)有限公司宣布将以36.9億元的價格收購江西洪客隆百貨投資有限公司。

1、中國連鎖經營協會曆年“中國連鎖百強”、“中國快速消費品(超市/便利店)連鎖百強”、“中國便利店TOP 70”榜單

2、《江西省進一步激發商貿消費潛力促進商貿消費升級三年行動方案（2019-2021年）》、《南昌市進一步激發商貿消費潛力促進商貿消費升級三年行動方案（2019-2021年）》

3、微信公衆号“第三隻眼看零售”文章《永輝拟收購江西旺中旺》

4、文中提及主要企業的官網、上市公司年度報告、季度報告

5、啟信寶、企查查等工商資料網站