好吃減脂的晚餐?■ 生姜扁豆小米粥(101大卡/100克)，我來為大家科普一下關于好吃減脂的晚餐?以下内容希望對你有幫助!

好吃減脂的晚餐

■ 生姜扁豆小米粥(101大卡/100克)

材料(6人份)：

扁豆200克、水700毫升、姜絲少許、精制砂糖70-80克、鹽少許。

做法：

1、将扁豆用水洗淨後，徹底隔掉水分。

2、在鍋中放入扁豆、生姜和水，用中火煮至沸騰，然後按照個人的喜好，将多餘的水分取走，再煮20-30分鐘。

3、當扁豆煮軟後，根據個人口味放入砂糖，攪拌後再煮一下後即可。

■ 韓式蔬菜粥(52.9大卡/100克)

材料(4人份)：

芝麻油1勺、米飯100克、清雞湯1000-1200毫升、姜末1茶匙、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1/4根、香菇1朵、南瓜80克、土豆半個、蒜末半茶匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許、蔥花适量。

做法：

1、用芝麻油熱鍋，倒入預先煮好的米飯，稍稍炒一下。

2、當米飯充分吸取油份後，倒入清雞湯，加點姜末，用大火加熱。

3、雞湯沸騰後，用小火熬煮25分鐘，随後加入切絲的洋蔥、胡蘿蔔和香菇，再煮20分鐘。然後将切碎的南瓜和土豆也加進去，煮5-6分鐘，待煮軟後，放點鹽和胡椒粉調味，最後撒上蔥花即可。

■ 雞湯面條(39.1大卡/100克)

材料(1人份)：

清雞湯500毫升、雞胸肉30克、蒜末少許、姜末半茶匙、京蔥4厘米、挂面半束、鹽半茶匙、胡椒粉少許、蔥花适量、香菜适量、芝麻油少許。

做法：

1、在鍋中加入雞肉、蒜末、姜末、京蔥、雞湯，煮沸後用小火熬煮3-4分鐘。

2、将挂面放入到湯中煮熟，然後用鹽和胡椒粉調味，最後撒上蔥花、香菜即可。

■ 洋蔥番茄蛋花湯(38.3大卡/100克)

材料(2人份)：

橄榄油半勺、蒜蓉少許、洋蔥1/4個、甜椒1/4個、番茄120克、清雞湯300-400毫升、鹽1茶匙、胡椒粉少許、魚露半茶匙

做法：

1、用橄榄油熱鍋，倒入蒜蓉，用小火炒2-3分鐘。

2、待蒜蓉的香味溢出，倒入切好的番茄，稍稍煮軟。此時可将洋蔥和甜椒切絲備用，然後一并倒入鍋中，用中火炒一下。

3、再倒入隔掉油份的清雞湯，煮5-6分鐘，然後加入少量的鹽、胡椒粉和魚露，口味盡量控制，不要太鹹了。

4、待湯水沸騰後，打入生雞蛋，用筷子攪拌一下，或者預先攪拌後再倒入鍋中也OK，待蛋花浮起後即可。

■ 肉片紫菜湯(25.7大卡/100克)

材料(2人份)：

紫菜60克、瘦肉60克、秋葵7-8根、姜末半茶匙、醬油1茶匙、鹽少許、海帶清湯400-500毫升。

做法：

1、先用5克海帶熬制出清湯備用，秋葵用鹽腌制後，可去掉表面的毛，然後放到沸水中焯一下，10秒後取出冷卻後，切厚片備用。

2、将海帶清湯煮沸，加入腌制好的肉片，充分加熱。

3、倒入預先泡好的紫菜、秋葵和姜末，再用醬油和鹽調味即可。