綠色智慧廚房北大荒?新華社哈爾濱10月14日電 題：從“大糧倉”到“大廚房”——北大荒“拉近”綠色食品到百姓餐桌距離，今天小編就來聊一聊關于綠色智慧廚房北大荒?接下來我們就一起去研究一下吧!

綠色智慧廚房北大荒

新華社哈爾濱10月14日電 題：從“大糧倉”到“大廚房”——北大荒“拉近”綠色食品到百姓餐桌距離

新華社記者韓宇、王建、黃騰

位于哈爾濱市郊的北大荒集團闫家崗農場有限公司，2000多畝水稻迎來收獲。收割機在田間作業，微風拂過，稻浪滾滾，一派豐收景象。

“今年天氣好，光照足，畝産達到1200斤，比去年每畝增産200多斤，并且這2000多畝都通過了綠色食品認證。”闫家崗農場有限公司總經理助理晁玉軍說，近年來他們正逐步使用有機肥代替化肥，并減少農藥用量，既保護了黑土地，也讓産出的大米吃着更放心、更健康。

在一片稻田裡，水中的泥鳅不時鑽來鑽去。晁玉軍說，今年的稻鳅共生田有20畝，如果使用了農藥，泥鳅就不可能健康存活，預計僅這些泥鳅就将創造2萬元利潤。“綠色不綠色，看泥鳅就知道了，如果效益好，明年将擴大規模。”

金秋時節，在闫家崗農場有限公司附近的公路邊，停着成排的私家車，不少哈爾濱市民把這裡當成休閑放松的好去處。漫步在闫家崗農業現代化示範區棧道上，兩旁的稻海一片金黃。

登上12米高的觀光塔，稻田風光盡收眼底。眼下這裡成了不少遊客賞景、拍攝的打卡地。“這2000多畝水稻，雖然剛開始收獲，卻多數都已被預訂，我們不愁賣。”晁玉軍說。

在北大荒集團柳河農場有限公司綠康蔬菜種植合作社溫室大棚裡，這裡的秋季嘎啦番茄、黃瓜都已成熟，不時有遊客前來采摘。與綠康蔬菜種植合作社溫室大棚一路之隔，10棟鋼結構溫室大棚正在建設。

“生産環節我們推廣使用腐熟的有機農家肥，嚴禁使用農藥，嚴禁使用植物生長激素和保鮮劑，以确保蔬菜品質，消費者非常認可。”柳河農場有限公司董事長石文春說，明年将增加草莓、葡萄、西紅柿等新品種，滿足人們的采摘需要。

闫家崗農場有限公司、柳河農場有限公司探索的綠色食品之路，是北大荒集團的一個縮影。

過去，北大荒集團旗下的産品品牌衆多，各自為戰，好産品往往賣不上好價格。去年，北大荒集團為提高營銷能力，整合米、面、油和蔬菜等食品資源以及旗下十多家公司的營銷資源，成立了北大荒食品集團。

“我們以打造北大荒綠色智慧廚房為載體，通過整合産品資源和銷售終端，将北大荒集團營銷體系由過去的‘單兵作戰’轉變為‘聯合軍團作戰’，加快由‘大糧倉’向‘大廚房’轉型升級。”北大荒食品集團董事長林長華說，今年上半年北大荒食品集團銷售額達到12億元，同比增長了23%。

在位于哈爾濱市阿城區的北大荒泰華有機食品股份有限公司，一座座廠房正如火如荼地建設着。餐飲部經理陶毅告訴記者，公司承建的北大荒綠色智慧廚房項目，大大拓展了農産品精深加工産業鍊條。

“綠色智慧廚房可以讓食品标準化程度更高。”陶毅說，北大荒集團利用自身“綠色”優勢，可以從種植端統一管控農藥、化肥使用，标準化加工又能減少食材損耗，這樣進行生産，既可以使人們吃得更方便、更健康，還能減少浪費。

據悉，北大荒綠色智慧廚房項目将于今年底建成，可實現年産速凍果蔬、鮮切淨菜産品10萬噸，日産中式營養餐3萬份，同時具備肉類、水産品、山特産品加工能力和冷凍保鮮靜态倉儲能力10萬噸。

北大荒集團總經理助理張如說，集團在北京、上海等大城市有倉儲物流基地，和一些大超市合作，還開通了旗艦店，構建起品類更多、内涵更廣、模式更新的大營銷體系，綠色、優質、健康食品将走向更多老百姓的餐桌。

來源： 新華網