早餐就吃它，好吃不上火，蒸一蒸，補鈣養血真錯不了
大家都喜歡吃蛋糕吧，但是現在大熱天有些人又怕吃了會上火，所以很糾結，甚至有人忍不住買了吃，尤其是孩子，這樣吃肯定上火啊。所以今天小編就和大家分享一款不上火，不用烤，蒸一蒸就可以吃到的蒸蛋糕。做法也非常的簡單，方子很棒，簡單易學，花5分鐘就看懂，做早餐那絕對是沒問題的，記得收藏哈。
而且這款蒸蛋糕我還加入了黑芝麻粉，不但香，而且營養非常的高。《本草綱目》稱：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發返黑，三年齒落更出”。黑芝麻籽粉中維生素E非常豐富，具有延緩衰老、補肝腎、潤五髒，強筋骨、益氣力、延年益壽等作用。與黃瓜籽粉一同食用能促進人體鈣的吸收，增強免疫力，潤腸，緩解大便幹燥，調節内分泌。黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五髒，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素
雙色蒸蛋糕
材料：白鲨粘米粉185克 蛋5個 黑芝麻粉45克 糖75克 牛奶210克 玉米油40克
烘焙模具：學廚金色8寸圓模
蒸制時間：一個小時
1、取2個碗，其中一個篩入110克粘米粉，另一份放入75克粘米粉和45克的黑芝麻粉
2、牛奶、玉米油和蛋黃混合攪拌乳化
3、分2份倒入前面不同的粉中，用手抽攪拌順滑
4、蛋白中加入幾滴的檸檬汁，分三次加入糖打到硬性發泡（提起打蛋器有小尖角狀态）
5、蛋白霜分2份，和之前的2份蛋黃糊混合好
6、接着先将原味的面糊倒入蛋糕模中
7、然後加入黑芝麻面糊，用筷子在面糊中随意劃幾下即可
8、放入蒸烤箱一個小時左右即可（沒有蒸烤箱用蒸鍋也一樣的，中途不要打開）
蒸好後倒扣放涼後脫模就可以美美的分享了，當早餐再配一杯自己做的五谷豆漿或者米糊什麼的，一天都是滿滿的正能量
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