煮大骨頭做法竅門?食材：大骨頭适量，蔥适量，姜适量，大料适量，鹽适量，十三香适量，雞精适量 ，下面我們就來聊聊關于煮大骨頭做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
煮大骨頭做法竅門
食材：大骨頭适量，蔥适量，姜适量，大料适量，鹽适量，十三香适量，雞精适量。
将大骨頭用清水洗淨備用。
坐鍋點火，鍋中坐清水，下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉。
鍋中重新倒入清水，再将緊過的大骨頭放入清水鍋中，繼續炖煮。
切兩塊姜，用刀背拍扁，放入炖大骨頭的鍋中。
再将兩棵蔥去皮，用手撕成段放入炖大骨頭的鍋中。
再在大骨頭裡放入幾粒大料，蓋上蓋大火炖開，轉小火慢炖。
炖到骨頭用筷子能插透就好了，出鍋前放入鹽，十三香，雞精調味，關火。
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