昨天買的猕猴桃今天捏硬邦邦的，這樣的猕猴桃能吃嗎？猕猴桃很硬要放多長時間才能夠放軟呢？
不建議吃。
猕猴桃捏起來硬邦邦就說明還沒熟，這樣的猕猴桃營養價值非常低，且口感十分酸澀，因此是不建議食用的。另外這種沒熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶成分，如果直接食用會對口腔粘膜以及舌頭上的蛋白質進行分解，從而會出現舌頭發澀發麻的情況，導緻口腔不适。像這種硬的猕猴桃，建議等放軟之後再吃。
看情況而定。
硬的猕猴桃放多久能變軟和猕猴桃的生熟度以及放置的方式有很大關系，如果猕猴桃還比較生，或者是将其放冰箱冷藏保存的話，其成熟速度就會減慢，可能需要一星期以上才會出現變軟的迹象。但如果猕猴桃不是特别生的話，一般放4-5天左右就能變軟。
猕猴桃怎麼快速變軟高溫催熟
盡量将猕猴桃放在家中溫度比較高的地方，例如廚房，陽台等，高溫能加速猕猴桃變熟變軟。
水果催熟
将硬的猕猴桃和已經成熟香蕉、蘋果等水果裝入一個袋子内，密封好放2-3天左右就能變軟。因為已經成熟的水果會釋放一種乙烯氣體，這是一種天然的催熟劑，能加速猕猴桃的成熟。
大米催熟
大米在存放的過程中也會釋放乙烯氣體，所以将猕猴桃和大米放在一起也能加速猕猴桃的成熟。
沒壞就能吃。
随着猕猴桃慢慢成熟，其質地就會變軟，這種變軟的猕猴桃，隻要沒有出現腐壞、發酸有酒味的情況的話都是可以繼續食用的。猕猴桃變軟之後其營養價值并不會發生改變，并且口感會更加的清甜多汁，隻是注意這種很軟的猕猴桃一定要盡快吃完，如果再繼續放置的話就很容易壞掉。
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