杏鮑菇肉餃的做法?,現在小編就來說說關于杏鮑菇肉餃的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
杏鮑菇肉餃的做法
面粉加水攪拌成雪花狀,然後揉成光滑的面團。蓋上醒一小時左右。
五花肉剁成肉陷,加入黃酒、蚝油、蛋清腌一下。
,杏鮑菇、木耳、紅蘿蔔切碎後放入肉餡。
加入生抽、老抽、鹽攪拌均勻。
花椒放入油裡加熱後,撈出花椒,将油澆入肉餡。攪拌均勻後,加入香油拌勻!
面團揉成長條狀,切成小塊,按圓。
擀成餃子皮。
開始包水餃了,感覺不是很漂亮,技術還有待改進。
煮水餃了。鍋裡加點鹽,防止粘鍋。水開後加入冷水,加三遍(水每開一次加一次)。餃子都浮起來的時候,開鍋蓋再煮兩分鐘,就好了。
水餃出鍋了,可以開吃了,這一大盆都被兒子一個人吃光了!☺
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