曬幹的梅豆角怎麼做才好吃?主料：土雞1隻、幹豆角300g輔料：油、鹽、幹辣椒、豆瓣醬、姜、蔥、料酒、生抽、雞精；，今天小編就來說說關于曬幹的梅豆角怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
曬幹的梅豆角怎麼做才好吃
主料：土雞1隻、幹豆角300g。輔料：油、鹽、幹辣椒、豆瓣醬、姜、蔥、料酒、生抽、雞精；
幹豆角泡開，切段，雞斬塊，冷水下鍋，焯水撈出；
鍋中放入油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放入雞塊，姜、蔥、幹辣椒同炒；
炒香後加料酒，倒入高湯或清水，放入鹽、糖、生抽，放入幹豆角，炖至雞熟，豆角軟爛，出鍋時調入雞精即可。
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