導語:維生素是一種有機化合物,它作為一種微量的營養元素,在人體中的含量極少,但卻扮演着十分重要的角色。而維生素C是在日常生活中最常提到的一種,那麼,長期補充維生素C是否對身體健康有益處呢?其實,維生素吃多了也不好。
人體所需的維生素可以分為水溶性維生素和脂溶性維生素,脂溶性維生素隻有四種:維生素A、維生素D、維生素E和維生素K,剩餘的維生素都是水溶性維生素。脂溶性微生物顧名思義是不溶于水的維生素,這類維生素一次性不能攝入太多,否則會積攢在體内無法排出。
水溶性維生素則是可以溶解于體液中的維生素,倘若一次性攝入太多,身體中無法被利用的過剩部分會随着尿液排出體外,從而保證體内的營養物質代謝平衡。但是也有例外,有的水溶性維生素不會及時随着尿液排出,從而積攢在體内給人體造成損害,維生素C就是其中一種。
這種維生素在平常所吃的蔬菜和水果中含量極為豐富,尤其是在青椒中含量非常高,青椒因此也被稱之為“維C之王”。維生素C的作用很多,它可以抗氧化,減緩我們人體的衰老,自身作為一種很強的還原性物質參與氧化反應,犧牲自己保護人體中的血管不被氧化。而且,維生素C還可以提高我們人體的免疫力。
引起腸道不适我們在感冒時,經常會聽到醫生囑咐我們多吃蔬菜補充維C,甚至在開藥時把維生素C的藥劑作為一種必選藥方。但同時會叮囑我們一次性不要吃太多,這是因為吃多了會引起腸道不适。
消化系統是我們身體中一個十分重要又很脆弱的系統,尤其是腸胃更加脆弱,受一點涼就會導緻腸胃痙攣,引發腹瀉腹痛。維生素C對小腸黏膜來說是一種刺激性很強的物質,少量的維生素C可以刺激小腸粘膜蠕動,從而加強消化,但含量很高時就會阻礙腸道的消化。
引起結石結石不是病,疼起來真要命。維生素C在進入人體後會在人體代謝的作用下轉化成草酸,這是一種在綠色植物中含量十分豐富的物質,若是濃度低會被人體轉化成尿液排出體外,濃度高則會結成晶體,倘若沒有及時發現會逐漸演化成結石。
降低免疫力
過度補充維生素C的第三種危害是容易生病。我們前面提到過維生素C會有效提高我們的免疫力,那為什麼濃度高了反而會降低免疫力呢?這是因為維生素C作用于白細胞,白細胞是人體十分重要的免疫細胞,白細胞濃度過多意味着人體某部位出現炎症。高濃度的維生素C會降低白細胞的免疫能力,從而削弱整個人體的免疫能力。
結語:雖然維生素C在濃度過高時的危害很多,但隻要注意控制維生素C的攝入量就可以對健康有很大的益處。其實隻要每天吃青菜和水果,就足以補充人體每天所需的維生素C,不需要再額外吃過多的藥劑。
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