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冬瓜丸子湯清淡鮮美不油膩
冬瓜丸子湯清淡鮮美不油膩
更新时间:2024-11-16 01:57:29

冬瓜丸子湯清淡鮮美不油膩(你從來沒吃過的暖冬的冬瓜丸子湯)1

隻有實驗了才算成功 這個必須y要分享給大家

By 松果媽咪呀

用料

  • 冬瓜 1塊
  • 小蔥 4棵
  • 鹽 适量
  • 白胡椒粉 3克
  • 玉米澱粉 15克
  • 涼水 适量
  • 羊肉 500克

做法步驟

冬瓜丸子湯清淡鮮美不油膩(你從來沒吃過的暖冬的冬瓜丸子湯)2

1、羊肉卷切小塊放絞肉機裡面打成泥

冬瓜丸子湯清淡鮮美不油膩(你從來沒吃過的暖冬的冬瓜丸子湯)3

2、準備蔥姜,花椒泡水,泡十分鐘這期間切好冬瓜

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3、放鹽醬油少許和胡椒,香油少許,一個蛋清

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4、把水過濾到肉餡裡面攪拌

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5、冷水下鍋冬瓜

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6、開鍋後轉小火放丸子,水不要動小火,不然丸子就碎了,它會自己翻跟頭不用動它

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7、出鍋前放香菜

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8、好吃啊好吃

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9、湯泡飯也好吃

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10、看光滑的肉丸一點都不會散

小貼士

羊肉打勁道 不要放蔥,要蔥姜水,不過也可一點點要細細的

冬瓜的營養功效

消渴不止,浮腫喘滿,痔瘡腫痛,熱毒、痱子,腎病、水腫、肝硬化腹水,癌症,腳氣病,高血壓、糖尿病,動脈硬化、冠心病,肥胖,缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜;

久病與陽虛肢冷者忌食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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