黑豆的最佳吃法專家講堂?大家好，我是小靜鐘南山院士建議大家多吃黑豆，，我來為大家科普一下關于黑豆的最佳吃法專家講堂?以下内容希望對你有幫助!
黑豆的最佳吃法專家講堂
大家好，我是小靜
鐘南山院士建議大家多吃黑豆，
很多人還不知道黑豆怎樣吃才最有營養，今天就分享給大家
首先，先把壞了的黑豆挑揀出來，
挑揀好了之後，把黑豆倒入盆中，然後再加入一盆清水，
先把黑豆清洗一下，黑豆被譽為豆中之王，營養價值極高，随着大家對食物認識的加深，這些年來，黑豆也受到了大家的追捧
清洗幹淨的黑豆，加入清水把它侵泡一個小時，
一個小時之後，黑豆就泡得圓鼓鼓的啦，
黑豆表皮的花青素。 溶于水之後就會把水染成紫色，這是非常正常的現象
浸泡好的黑豆，先把它過濾出來，控一下水分，
接下來再把黑豆倒入平底鍋中，全程開小火把，黑豆翻炒一下，
中間要用鏟子不停的攪拌，使黑豆受熱均勻，我們在黑豆的選擇上最好選擇青仁的黑豆，黃仁的黑豆一般是用來入藥的
全程炒的時間大約十分鐘，炒至黑豆表皮裂開，并且鍋裡聽到噼裡啪啦的響聲，像這樣黑豆就炒好了，
炒好的黑豆不着急出鍋，還可以在鍋裡幹焙一會兒，
接下來再來準備一個無水無油的瓶子，
瓶子最好提前用開水燙一下消一下毒。
接着把晾涼的黑豆倒進瓶子裡，
裝的時候不需要裝太滿，大約是瓶子的2/3就可以啦，要留出黑豆膨脹的空間來。
在準備幾塊冰糖也放入瓶子裡，
接下來再準備200毫升陳醋也倒進瓶子裡，
用米醋或者是白醋也可以，沒過黑豆就可以了
蓋上蓋子放在冰箱冷藏保存，五天的時間就可以吃了，
五天之後，黑豆和醋充分的融合在一起，就會膨脹很多，每天早上我們可以吃上幾粒醋泡黑豆，
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今天就分享到這裡了，覺得我的文章有幫助的，可以轉發給身邊的朋友家人，我們下期見，拜拜。
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