方便面,對于很多忙得沒時間吃飯的上班族是首要選擇。都說方便面是垃圾食物,它的危害你真的知道嗎?但是有時候情況特殊“情非得已”,那麼怎樣吃方便面可以減少危害呢?現在,讓我們一起來了解一下吧。
方便面常見危害
1.方便面為了延長保存時間,多數品種的方便面都是經過油炸了的,油脂經氧化後會變成氧化脂質。如果長期吃泡面,它們會積存在血管或是其它器官裡面,會加速人的老化,引起動脈硬化,從而導緻腦溢血、心髒病、腎髒病等疾病的發生。
2.一袋方便面含鹽大約在6克左右,然而,一個人每天食鹽攝取量以6克為宜,方便面含鹽量明顯比較高。經常吃方便面的危害就是由于攝入食鹽太多,易患高血壓,損害腎髒。
3.方便面還有一種添加劑,就是磷酸鹽添加劑,它能改善方便面的味道。但人體攝入磷過多會導緻體内鈣無法充分吸收、利用,骨折、牙齒脫落和骨骼變形容易産生。
4.為了長期貯存,其中添加的防氧化劑和其它化學藥品。但是時間長了,這些添加劑受環境影響,也會慢慢發生改變,經常吃方便面對人體無疑有一定傷害。
如何健康吃方便面
有時候情況特殊,“迫不得已”吃方便面的時候,怎樣能減少危害呢?主要可從這5方面入手。
1.盡量煮着吃。與新鮮面條相比,人體更難消化方便面,這與方便面中添加劑是有關。所以,專家建議方便面最好是煮着吃,煮過的方便面往往更容易吸收水分,有利于腸道的消化。
2.第一次泡面的水倒掉。如果你比較擔心方便面面餅的油太多,可以先用熱水把面餅泡一遍,泡過的水倒掉。
3.醬料放一半。不想方便面裡的鹽分超标,可以将方便面裡的調料包隻放一半。一包面放鍋裡煮着,除了蔬菜包之外,醬包、粉包放一半,能少放就少放。
4.搭配雞蛋、青菜吃。專家指出,方便面裡的維生素、蛋白質含量少,所以呢,吃的時候可以加一些蔬菜,例如西紅柿、菠菜等,再加一個雞蛋或是豆制品,營養就能全面。
5.火腿腸并不是好搭檔。不知道從什麼時候起,泡面和火腿腸就成了好搭檔。其實,這種搭配并不好。營養專家指出,這兩者鹽、油含量都比較高,混在一起吃,會導緻鹽攝入過量,經常吃會導緻血壓升高,加快人體骨鈣丢失。
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