#春日花樣生活#
大家好，我是阿姐，一個專注于家常美食的80後寶媽，宗旨是用最簡單的食材做出最美味的菜肴。
時間過得可真快，今天已是春分了，春分是春天的第四個節氣，太陽直射赤道，南北半球晝夜平分，之後太陽直射點開始北移，白天漸漸變長，黑夜漸漸變短，此後氣候逐漸溫和，雨水充沛，陽光明媚，雖然天氣變暖了，但氣溫忽高忽低，所以外出要注意保暖，在飲食上要注意寒熱均等，比如食用大蒜或是韭菜時，要搭配滋陰的蛋類，以達到寒熱均等，今日春分我給家人煮了一鍋“2白湯”，乍暖還寒的春季來上一碗不僅能驅寒暖胃還能補充各種營養物質，尤其适合兒童以及老人食用。
俗話說春季養生先養肺，白色食物入肺，潤肺應多吃白色食物，這“2白湯”的2白是白蘿蔔和梨，白蘿蔔水分充足，蘿蔔中的膳食纖維和維生素的含量非常豐富，還含有芥子油，芥子油味辛辣，可以促進腸胃蠕動，而梨自古被稱為“百果之宗”，水分多，含有糖類和維生素，易于被人體吸收，梨還含有大量的果膠，可以促進消化，增進食欲，和白蘿蔔一同煮水喝可以給皮膚補充水分，還能養護肺部，但是梨性寒，所以熬湯的的時候要加一些紅糖和姜絲來中和它的寒性，這樣喝起來還可以驅寒暖胃，接下來給大家分享2白湯的詳細做法。
【主要食材】
白蘿蔔半根，梨1個，紅棗5個，枸杞适量，生姜1塊，紅糖1勺，冰糖1勺
【做法】
第一步:半根白蘿蔔去皮後切成小塊備用。
第二步:把梨，紅棗和枸杞放到一個大碗中，加滿水後再往裡面加一勺面粉和一勺食用鹽，面粉可以吸附食材表面的灰塵和雜質，食鹽具有殺菌的作用，這樣洗得更幹淨，清洗好後再用流動的清水沖洗一遍即可。
第三步:洗淨的梨切開去掉果核再切成小塊備用。
第四步:紅棗用剪刀剪開然後去掉棗核，棗核燥熱，帶棗核煲湯容易引起上火，所以一定要把棗核給去掉。
第五步:生姜去皮後切成細絲。
第六步:把白蘿蔔丁，梨塊，紅棗，姜絲一起倒入鍋中，然後加滿水，大火煮開後撇去浮沫再轉小火煮20分鐘，
第七步:出鍋前加紅糖，冰糖和枸杞，紅糖和冰糖全部融化後攪拌均勻，一鍋溫潤的白蘿蔔梨湯就熬好了。
在乍暖還寒的春季人容易感冒，适當給家人喝這道2白湯對身體非常有好處，味道甘甜，食材簡單易得，做法也超簡單，非常适合在春季飲用，有時間就做給家人喝吧。
【溫馨提示】
①梨含的糖分比較多，不建議糖尿病患者食用這湯水。
③氣虛，腹瀉和正在服中藥的人群不建議飲用。
今天就分享到這裡，如果我的分享對您有幫助，請幫忙點個贊或是轉發一下吧，感謝支持，咱們下期見
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