草莓是咱們平常生活中經常吃的一種水果,很多朋友在吃草莓的時候都是用清水簡單沖洗一下,或者是不沖洗直接就吃。這樣是非常不衛生,非常不健康的,今天要跟大家分享一個清洗草莓的方法,而且還要用清洗出來的草莓跟大家分享一道黃金草莓的做法,這樣做出來的黃金草莓,焦香酥脆,鮮嫩多汁,非常好吃,如果你對此也比較感興趣,那麼就一塊看一下黃金草莓詳細的烹饪步驟吧。
【黃金草莓】
【制作食材】草莓,食鹽,面粉,小蘇打,雞蛋,澱粉,面包糠,食用油
【烹饪步驟】
1、這樣做出來的草莓非常好吃,焦脆酸甜,鮮嫩多汁,而且做法特别簡單。咱們一起來準備一下黃金草莓需要用到的烹饪食材,先準備适量的草莓,吃多少準備多少,适量的食鹽,适量的面粉,适量的小蘇打,食鹽,面粉,小蘇打都不要太多,這個主要是清洗草莓用的,然後再準備兩個雞蛋,一小盤幹澱粉,一小盤面包糠,多一點的食用油就可以了。
2、咱們準備好的草莓取出來,将草莓放到一個大碗中,然後将咱們準備好的食鹽,面粉,小蘇打直接放到草莓中,再倒入适量的清水,然後将草莓清洗一遍,很多人清洗草莓的時候都是用清水直接清洗,那樣是清洗不幹淨的。小蘇打就有很強的去污能力,而面粉有很強的吸附能力,可以把草莓上面的灰塵,蟲卵全部給吸附出來。
3、咱們在清洗草莓的時候一定要注意一下,千萬要輕柔一點,不要将草莓給弄破了,将它們清洗完成之後,再一次向草莓中加入适量的清水将其沖洗一遍就可以了。這個時候草莓就已經被清洗得非常幹淨了,咱們可以直接吃。
4、接下來把草莓的葉子全部給摘下來,摘完葉子之後放在碗中待用,然後把準備好的一顆雞蛋打入一個小碗中,将它攪散,攪散之後先放到一旁,再把咱們準備好的幹澱粉和面包糠全部取出來,分别放在兩個小盤中。
5、用筷子夾着草莓,先在草莓上裹上一層幹澱粉,然後再沾上一層雞蛋液,最後再裹上一層面包糠,全部裹完以後咱們将它放在盤中待用。将所有的草莓都裹上澱粉,雞蛋液和面包糠了之後,咱們再取出炒鍋,加入适量的食用油,食用油最好多一點。
6、鍋中加入食用油之後用小火慢慢将其加熱,加熱到油溫六成熱,然後将草莓放進去炸,全程用小火即可。一直炸到草莓定型以後,咱們用筷子不時地翻動,将外皮炸至金黃酥脆,接下來将其控油撈出全程大約4分鐘。美味的黃金草莓就做好了,看着好看,吃着美味,你喜歡嗎?
【小貼士】
1、草莓一定要用食鹽,面粉和小蘇打清洗一下。
2、在炸草莓的時候要用小火慢慢炸,火候不能太大。
好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!
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