茄丁怎麼做才好吃?茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量茄子切丁後放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用,今天小編就來聊一聊關于茄丁怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
![茄丁怎麼做才好吃(茄丁這樣做好吃下飯) 茄丁怎麼做才好吃(茄丁這樣做好吃下飯)1](/uploads0/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2279441092,4262043557&fm=253&gp=0.jpg)
茄丁怎麼做才好吃
茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切丁後放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用。
将大蒜拍扁去皮後剁成蒜末,紅椒和香蔥均切丁備用。
将油倒入鍋中燒熱,放入肉末煸炒,然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉,再加入蒸好的茄子丁一起翻炒。
茄子丁入味後放入蒜末、紅椒丁和草菇老抽起鍋,最後撒上香蔥和香菜丁即可。