土豆片怎麼做能酥脆?土豆洗幹淨後切成薄片，但這一次不要用水沖洗了，就讓澱粉在上面，然後撒上準備好的食鹽，今天小編就來聊一聊關于土豆片怎麼做能酥脆?接下來我們就一起去研究一下吧!
土豆片怎麼做能酥脆
土豆洗幹淨後切成薄片，但這一次不要用水沖洗了，就讓澱粉在上面，然後撒上準備好的食鹽。
在鍋裡面放油，加入花椒粒，然後再把花椒撈起來。接着把土豆片往裡面炸，喜歡的話就多炸幾秒鐘在撈起，撈起來的時候要敲掉一下多餘的油。
炸完撈起來後同之前準備好的胡椒粉、鹽、味精攪拌均勻就可以了。
炸土豆片怎麼炸脆這個問題是需要技巧的，在切土豆片的時候一定要切得均勻，不能太薄或者太厚，這樣子炸出來的土豆片才好吃。
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