茶樹菇排骨湯怎麼炖好喝又營養-tft每日頭條

這一陣一直宅在家中，需要什麼東西都在網上購買，這幾天陸陸續續都到貨了。一袋排骨，一袋茶樹菇，我再加幾樣食材，做個茶樹菇排骨湯吧。

茶樹菇排骨湯是一道傳統的美味佳肴，用茶樹菇和排骨熬成的湯，比較有營養。有消脂，清腸，瘦身等作用。

茶樹菇排骨湯怎麼炖好喝又營養（茶樹菇排骨湯營養美味）1

炖好的茶樹菇排骨湯

我在這個湯裡加入了紅棗和玉米，使這個湯的味道更加鮮美獨特。

所需食材：排骨，茶樹菇，紅棗，玉米，鹽，料酒，蔥，姜。

操作步驟：

1 排骨洗淨，斬小塊，加水浸泡半小時，水中加點鹽，這個步驟不要省，可以去除裡面的垃圾血水。

茶樹菇排骨湯怎麼炖好喝又營養（茶樹菇排骨湯營養美味）2

剛買回來的排骨

2 用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。主要是為了把傘莖裡面的雜質去除的更幹淨。建議換兩次溫水即可，洗太多遍會影響它本身的美味。用溫水可以快速泡發。

茶樹菇排骨湯怎麼炖好喝又營養（茶樹菇排骨湯營養美味）3

買回來的幹茶樹菇

3 紅棗洗淨，玉米洗淨，切小段，蔥打結，姜切片。

4 把浸泡好的排骨慮去水分，用鹽反複抓勻，加入料酒再抓一會，加入蔥，姜片，再加入沒過排骨的水，大火燒開，撇去浮沫。

5 把所有洗好的食材加進來，大火燒開，這時還會有浮沫，再次撇去浮沫後，把湯鍋放進電焐鍋中，大火焐半小時後調味即可。

這樣做的茶樹菇排骨湯真的是菌香滿屋，營養美味，軟爛入味的排骨，香甜适中的玉米，脆爽鮮香的茶樹菇，層層遞進的味道，怎一個好字了得，令人食欲大振啊。

排骨湯怎麼做更好吃，還有哪些好吃的做法，歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享。

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