韓劇裡的主角無論開心抑或是難過，都會叫上一份炸雞，再來一打啤酒。一口帶着甜辣醬的炸雞，一口冰鎮啤酒，不要太美啦！我去韓國的時候也點過一份吃，感覺做起來并不難，況且咱們手裡有韓式辣椒醬，複刻這道菜不在話下！ 甜辣醬就像一個人的性格，甜甜的乖巧之外還要有辣辣的個性，才不失為一個彰顯個性魅力的人，而不能一味的乖巧順從，做人就要像韓式辣醬一般。
By 熊貓半糖
用料
- 雞腿肉 300克
- 牛奶 50毫升
- 鹽 3克
- 黑胡椒碎 少許
- 蒜末 1茶匙
- 糖 2克
- 6月香辣椒醬 1勺
- 蜂蜜 2勺
- 蔥伴侶活力時蔬醬 1勺
- 蒜末 1茶匙
- 水 100克
- 炸粉 150克
- 白芝麻 5克
做法步驟
1、準備好所需要的材料；
2、将雞腿肉洗淨切麻将牌大小的塊，倒入牛奶50毫升腌制；
3、再加入鹽3克、黑胡椒碎少許、糖2克、蒜末1勺，抓拌均勻腌制半小時；
4、配韓式汁：6月香辣椒醬1勺 蜂蜜2勺 蔥伴侶活力時蔬醬1勺 蒜末1小勺 水100克，攪拌均勻；
5、腌制好的雞肉沾取炸粉面糊；
6、入鍋全部炸至金黃；
7、調高油溫，再次複炸一遍，更加酥脆；
8、将配好的韓式汁倒入鍋中，小火加熱熬制濃稠；
9、倒入雞塊裹勻醬汁，撒芝麻；
10、裝盤開吃，搭配冰鎮飲料特别爽；
小貼士
半糖有話說～ 1、顔值雞肉時候放入牛奶會使雞塊更鮮嫩； 2、炸粉也可以自制，利用中筋面粉100克 澱粉50克 泡打粉3克 水100克；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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