茶樹菇老鴨湯功效及做法?,接下來我們就來聊聊關于茶樹菇老鴨湯功效及做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
茶樹菇老鴨湯功效及做法
老鴨剁塊,鴨腿留了整的,給小孩子吃
洗幹淨,冷水浸出血水,冷水下鍋
水開後
加點料酒,稍煮兩分鐘,冷水将鴨肉沖洗幹淨
加姜片,花椒,我喜歡原汁湯,不喜歡太多調料,喜歡放的可以随意
茶樹菇溫水泡開,洗幹淨,切掉根部,切段(這個照片沒拍),和老鴨一起放入鍋中煮
用勺子把鍋中少量血沫撇幹淨,湯比較透亮
大火煮開後煮十分鐘,轉中火半小時,然後中小火兩小時,放少量鹽,就可以了,味道十分鮮美!
成品沒拍到,就剩口湯了,一鍋喝光了,