你吃過面藕嗎?看起來有點像蓮藕，其實它是一種面食!吸汁面藕好不好吃，關鍵在于它的蘸料。今天囡姐就給大家分享一道面藕最好吃的做法吸汁大面藕。味道酸辣可口中帶着微甜，和小吃店的味道相差無幾，用簽子紮起來吃，一口一個太過瘾了。如果你和我一樣饞面藕，就收藏起來做做看，和外面買的一樣好吃，讓你吃了還想吃。最重要的是今天的面藕是用荞麥做的，零脂肪不怕胖，吃起來毫無負擔。
By 沙小囡 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 荞麥面藕 适量
- 香菜 1根
- 蒜 3瓣
- 小米辣 2個
- 蔥伴侶六月香韓式辣椒醬 2勺
- 味達美臻品特級生抽 3勺
- 味達美清香米醋 2勺
- 香油 1小勺
- 白芝麻 适量
- 白糖 少量
做法步驟
1、準備食材。
2、面藕用冷水浸泡15-20分鐘。（千萬不要用開水）
3、蒜去皮去蒂切成蒜末，香菜切段，小米辣切圈備用，
4、泡發好的面藕如圖，吸飽了水分，手捏裡面沒有硬芯。泡發好的面藕用涼開水再沖洗兩遍。
5、将泡發洗淨的面藕一個一個擠幹水分放進大碗中。
6、另取一個小碗，我們來調個料汁。将蒜末香菜段和小米辣放入碗中，加入2大蔥伴侶六月香韓式辣椒醬，3勺味達美臻品特級生抽醬油，2勺味達美清香米醋。
7、再加1小勺香油和适量白糖，白芝麻攪拌均勻成料汁。
8、将調好的料汁倒入面藕。
9、拌勻即可。
10、吸汁大面藕,火爆全網做法簡單,美味爽口比涼皮還好吃。
小貼士
1、面藕用冷水浸泡15-20分鐘。（千萬不要用開水） 2、料汁不能少，否則面藕吸不夠湯汁就不爆汁了。
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