土豆粉有什麼用處-tft每日頭條

有人說土豆的營養價值很高，也有人說吃土豆多會發胖，這到底是真的還是假的呢？下面鍋底香的健康知識小編就來告訴你真相！

土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和钼等。（每千克土豆含蛋白質19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。此外還含有豐富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解産生VA的胡蘿蔔素以及大量的優質纖維素等）。土豆還是富含鉀、鋅的食物。它所含的蛋白質和VC，均為蘋果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養學家譽為“十全十美的食物”。

土豆粉有什麼用處（土豆粉的營養價值你知道多少）1

既然土豆中有這麼多的微量元素，那麼為什麼有人吃土豆的相關食物還會變胖呢？其實道理很簡單就是對土豆的加工手法影響了土豆原有的營養價值，衆所周知，油炸食品會讓你發胖，那土豆被油炸之後當然就會成為發胖的食物啊。所以想要通過吃土豆減肥的姑娘們就要遠離炸土豆條喽！當然土豆的其他表現形式----土豆粉，就還是保留着土豆原有的價值。那麼我們今天就來說說土豆粉就有哪些你不知道的營養價值吧！

食療作用

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便幹結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。

抗衰老

發現有好多想減肥人士則認為土豆是減肥的“殺手”，其實不然。土豆同大米相比，所産生的熱量較低，并且隻含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐隻吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。土豆還有很多藥用的價值。

土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的“大衆貨”。所以在這裡小編要告訴胖妹妹們，我們是可以土豆粉的！

土豆粉條很白，基本沒有雜質，鍋底香土豆粉的做法我會在後面陸續提到，也會有更多免費的做法。

土豆粉有什麼用處（土豆粉的營養價值你知道多少）2