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水煮荷包蛋不散煮幾分鐘
水煮荷包蛋不散煮幾分鐘
更新时间:2025-03-17 13:30:17

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、荷包蛋,是一種常見的家常菜。制作方法主要有兩種,煎和煮

水煮荷包蛋不散煮幾分鐘(荷包蛋不要直接用水煮)1

2、 今天劉嫂就來分享一下“肉糜荷包蛋”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

水煮荷包蛋不散煮幾分鐘(荷包蛋不要直接用水煮)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

雞蛋、食鹽、紅椒、肉糜、香菇、小蔥、胡蘿蔔、生抽、蚝油、水澱粉

水煮荷包蛋不散煮幾分鐘(荷包蛋不要直接用水煮)3

4、雞蛋基本上家家戶戶必備的食材,可以煮着吃可以炒着吃,還可以做各種各樣營養早餐等等,今天來做一個雞蛋不一樣的吃法。先在大碗中放入一勺食鹽,倒入開水,用勺子攪拌到融化

水煮荷包蛋不散煮幾分鐘(荷包蛋不要直接用水煮)4

5、再把調好的鹽水均勻的放入每一個碗中,每個小碗中放一小勺就可以了,然後每個小碗中打入一個雞蛋,再把打好的雞蛋放入燒開的蒸鍋中,大火蒸十分鐘。小蔥切蔥花,香菇切香菇丁,紅椒切紅椒丁,去皮的胡蘿蔔同樣切丁備用

水煮荷包蛋不散煮幾分鐘(荷包蛋不要直接用水煮)5

6、熱鍋倒油,放入剁好的肉糜下鍋翻炒,炒到變色,再放入紅椒、胡蘿蔔,再次翻炒。炒一分鐘左右,把香菇丁也放進來,再次翻炒,炒軟後放入少許蚝油、生抽、鹽一點點,再次給它炒勻,然後放入涼水,蓋上蓋子大火燒開

水煮荷包蛋不散煮幾分鐘(荷包蛋不要直接用水煮)6

7、燒開後放入少許水澱粉勾芡,湯汁濃稠就可以關火了。雞蛋蒸好了,給它夾出來,把裡面多餘的水分倒掉,用一個模具把雞蛋從邊上劃開脫模,一個一個的放入盤中,再用小刀把蛋黃從中間劃開,這樣更容易入味

水煮荷包蛋不散煮幾分鐘(荷包蛋不要直接用水煮)7

8、再把剛剛炒好的肉糜也放在上面,再放入蔥花點綴,雞蛋這樣做,再挑食的孩子也愛吃

水煮荷包蛋不散煮幾分鐘(荷包蛋不要直接用水煮)8

9、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝髒組織損傷有修複作用

老劉目前已累計發布1700 條視頻了,我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法,如果您想領取的話,可以後台私信【劉一手福利】找我領取,能為你們帶來方便,是我老劉莫大的榮幸!

水煮荷包蛋不散煮幾分鐘(荷包蛋不要直接用水煮)9

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