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紅燒肉一定要炒糖色
紅燒肉一定要炒糖色
更新时间:2025-03-17 07:17:27

紅燒肉一定要炒糖色(糖色紅燒肉無需一滴醬油)1

做法步驟

1、将肉切成塊,我每次做的分量都挺多,這樣既方便,燒出來又特别好吃(可以分成小份放冷凍箱,下次可以随意和配菜一起燒,又省時間)

2、水燒開後将肉焯一下血水,然後洗淨瀝幹水分備用

3、蔥姜蒜切成段

4、準備大料,我喜歡将八角扒開~

5、鍋裡倒油稍微多點,燒熱放冰糖将其融化,炒糖色(這時火不要太大)

6、這樣就差不多炒好了,(千萬别炒糊了那樣肉會有點苦)

7、将瀝幹的肉倒入鍋裡翻炒,切記不要噴到手上哦,會起泡的

8、倒入準備好的材料,加水,轉大火

9、水漫過,将鍋蓋蓋上即可

10、燒開後,慢炖轉中小火,這樣可以嘗一下,放鹽了

11、待火将其收汁後,撒上雞精,關火焖一會兒

12、味道不錯滴~

13、成盤出鍋喽,看着都特有食欲,和米飯是絕配哦~

心情故事

糖色紅燒肉,無需一滴醬油,就能如此美味;做法簡單,分享步驟如下;哈哈,老人孩子都喜愛吃,一點也不膩人,超級下飯哦~

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